倫敦藝術大師

倫敦Mayfair不僅是繁華的商業購物區，也是美食天堂。於今年初出版的《英國及北愛爾蘭米芝蓮星級大獎2011》美食指南更顯示，該區有多達18間米芝蓮餐廳，而連續多年獲1星殊榮的The Greenhouse便是其中之一。

自小學藝成大器

進入餐廳前，會先穿過一綠色小園林，而內裏的設計和色調，均以大自然感覺和綠色為主，與其名字相當配合。不過，餐廳之所以連續多年獲1星米芝蓮殊榮，則絕對歸功於來自法國里昂的名廚Antonin Bonnet。Antonin自幼已跟婆婆學做菜，因而學得一手烹調正宗法國住家菜的技巧。他長大後更曾跟隨法國3星米芝蓮名廚Michel Bras學藝，之後正式在廚藝界發展，已有20多年入廚經驗，絕對是大師級人馬。

賣相恍如藝術品

小記到訪當日，被隨和的Antonin邀請進入廚房重地參觀，他更專誠為小記做了幾道菜，當中由頭盤、主菜到甜品，賣相均猶如一件精緻藝術品。更令人感動的，是所有食物的味道均十分吸引，絕對色、香、味俱全。當中名為「Pure Tarakan」的朱古力果仁Sable油酥蛋糕及朱古力果仁雪糕更是一絕，Sable入口不太甜又有咬口，朱古力雪糕香濃夠滑溜，一眾朱古力粉絲肯定一試難忘。

The Greenhouse Restaurant

地　　址： 27A Hay's Mews, Mayfair, London W1J 5NY

營業時間： 星期一至五 12:00nn-2:30pm及6:45pm-11:00pm，

星期六6:45pm-11:00pm

消　　費：Set Lunch

£25（約HK$313、2道菜）

£29（約HK$363、3道菜）

（另有12.5%服務費）

網　　址：www.greenhouserestaurant.co.uk