龍咁威

繼荔枝之後，圓碌碌的龍眼，正式攻陷各大超市和街市！不少人只知龍眼有助改善失眠，但原來它的葉、核和殼都有食用價值，用途真係多到你唔信，更曾經是進貢給皇上的貢品，的確「龍咁威」！

對於龍眼的名字由來，至今仍眾說紛紜，亦出現幾個不同版本。其中一個是相傳古時有一條惡龍為禍人間，少年桂圓為民除害，用刀先刺惡龍的眼睛，令牠失血死亡，可惜桂圓亦傷重去世。村民將他們埋葬在一起，墓地竟長出樹來，由於其果實酷似惡龍眼睛，故取名「龍眼」和「桂圓」。

此外，又有人指龍眼是皇上御用的貢品，因而得名；至於較有根據的說法，則是出自《本草綱目》：「龍眼龍目，象形也」，意指龍眼外形極似「龍」的眼珠，故取其名。至於桂圓之名，則有古籍指農曆6、7月為桂，而龍眼又形圓碌碌，故取名為「桂圓」。

解構Q&A

Q1：失眠者應多吃龍眼？

A1：半對半錯！中醫角度講龍眼性溫，補益心脾，的確有養心安神的作用，改善因心脾血虛而導致的失眠。然而，所有病徵都要對症下藥，虛火上升、熱病而引起的失眠，進食龍眼不但無補於事，反而會令失眠問題更加嚴重。

Q2：關節疼痛和哮喘病患者不宜多吃龍眼？

A2：對！龍眼的果肉中，含有腺嘌呤（Adenine）物質，患有痛風症人士吃過量，可能會引起關節腫痛。至於哮喘症的病患者，亦不宜多吃，以免引發肺熱咳嗽，誘發哮喘病。

Q3：龍眼殼、核都有藥用價值？

A3：對！從中醫角度講，龍眼殼有助驅風，改善因風邪引起的頭痛、咳嗽、腸風等，龍眼核則可用來醫治痛症，祛除體內濕氣。至於龍眼的葉亦有清熱、磨汁外敷醫治疔瘡和紓緩傷口的功效。龍眼花大家可能少見，但它有助利尿及治療尿道感染的病症。除了入藥外，亦有人發揮創意，利用龍眼的樹枝和木，製作別致家品，如杯座、木碗、相架等呢！

龍眼品種多

•福建東壁龍眼：果實大，肉質厚味濃。

•廣西大烏眼：果肉晶瑩香甜，恍如冰糖。

•廣東石硤龍眼：果實體積中等，但勝在果肉爽厚，味道清甜核細，價錢較貴，供應有限。

•泰國龍眼：外形和甜味與石硤龍眼相近，卻少了點果香，且核較大粒。

龍眼Profile

原名：龍眼（Dimocarpus Longan ）

別名：桂圓、亞荔枝、燕卵

科屬：無患子科龍眼屬

產地：內地的廣東、廣西、雲南、台灣及越南、泰國和菲律賓等。

營養成分（以112克計算）

成分 營養單位

熱量 71千卡路里

蛋白質 1.2克

脂肪 0.1克

碳水化合物 16.6克

鈉 3.9毫克

膳食纖維 0.4克