夏日新菜味精無添加
近日，各大食店紛紛推出夏日菜式，出盡法寶吸客。位於觀塘創紀之城的聘珍樓，亦推出了5款開胃美食，首推「一品脆燒鵝」（$380/隻），師傅用上5斤以上的黑鵝，以薑葱、香蒜、五香粉及特製醬汁等醃製，即場邊燒製邊淋上燒鵝汁，入口皮脆肉嫩。至於「鮑汁雜菌乾煏金磚」（$90），則是將百靈菇、鮮冬菇、雞髀菇等炸至香脆，再加入以千層腐皮製成的金磚煮成。其他還有「蜜餞蒜香骨」（$90）、「四喜前菜」（$55/款）和「鮮荷葉飯」（$108），味道各有特色，但講到最大賣點，還是這些菜式都無添加味精及人造色素，讓大家食得更健康。
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鮮荷葉飯 $108
內裏加入瑤柱、鮮蟹肉、雞粒、冬菇粒等，相當足料，一上桌荷香四溢，食欲大增。