名廚露台　樂享清新菜

要在香港體驗露天食店帶來的樂趣，真不容易：環境擠迫、空氣混濁，大家惟有更上一層樓，至少可遠離地面，同時跟藍天拉近距離。城中名廚Harlan Goldstein在港生活已有20年，明白香港人希望享受一刻閒適，所以他在其高級意大利餐廳「Gold by Harlan Goldstein」中，打造了一小片樂土，讓大家食得舒適、飲得開懷！

Gold by Harlan Goldstein位於中環LKF Tower，從店名可以想像，縱使裝修不算金碧輝煌，但餐廳內的酒吧區、主餐區、貴賓房的布置，必定豪華瑰麗，然而露台設計卻走簡樸風格：淺色木地板、瀑布裝置、幾株綠色植物，還有藤椅等，經過室內一片華麗高尚，再走進充滿自然氣息的平台，「返璞歸真」說來老套，卻是最適合不過的形容詞。

名設計師操刀

出生於紐約的Harlan，在大城市已見盡多元文化，長大後他曾到瑞士、法國、意大利等地學習廚藝，又曾於北京中國大飯店任行政總廚，豐富閱歷擴闊了他對事物的認受能力：「香港的確樣樣都有，甚麼食材都可在這裏或從海外訂回來。對這裏的不同文化我也感興趣，例如我信風水，去年尾開設此餐廳前，曾找風水師作顧問，他建議我在露台擺放這流水裝置，說對生意有幫助，結果餐廳開業至今日日爆滿，客人都要先訂座。」餐廳之設計由著名設計師陳德堅操刀，露天平台則由燈飾設計師Jim Ho負責，面積約數十平方米的露天平台，可容納48人，於此吃點Tapas、歎杯美酒，一樂也！

引入歐洲食材

夏日炎炎，坐在露台，當然不及在室內歎冷氣般清涼，但不少城市人還是愛感受天然生風。從露台往外望，雖然滿目皆是建築物，但卻有青天相伴，加上中央一個流動裝飾水池，微微波光和潺潺水聲，營造出一刻閒適。餐廳的菜式定位為Morden European Cuisine，Chef Harlan就說今個夏天，他從歐洲引入了不少新鮮食材和有機食物，炮製出加入了蔬果的Tapas和多款特色美食，以清新健康的滋味，迎接火熱夏天。

查詢：2869 9986