池畔午後閒情

星期日，大條道理偷懶，最好出發「環遊世界」：想去「泰國」，以藍天白雲、樹影婆娑做背景，慢慢歎地道柚子沙律、紅咖喱大蝦；想置身「澳洲」，大擦風味BBQ，大蝦、帶子、牛柳、羊架……熱辣辣夠氣氛；想感受「瑞士」風情，一杯杯繽紛的雪糕特飲，解渴最掂！以為這不過是白日夢？來吧，走進以下酒店的靚景池畔雅座，便可「夢境成真」。

漪畔臺 巒山疊翠「泰」識食

以為「泰國」離香港好遠？其實鬧市裏就有一個！走進金鐘的港島香格里拉大酒店8樓，推開玻璃門出去，主打泰菜的漪畔臺，眼前有個開揚泳池，望遠點則是青翠山巒、藍天白雲，坐在藤織戶外傢俬上，陣陣涼風吹送，聽着輕快音樂，身心已經在度假。

這裏能供應地道美食，全因有經驗豐富的泰國大廚Jim坐鎮，用上當地直送的香料、柚子、糯米等，還親手炮製特色醬汁，帶出泰菜的甜酸辣，層次豐富。菜式離不開青木瓜沙律、冬蔭功及炒金邊粉等必食「滋」選，近期更推出多款新菜，包括鮮蝦豬肉柚子沙律、泰式紅咖喱大蝦、炸粟米餅等，食過都會大讚「阿萊」（泰文，即好味）！

漪畔臺以藤織戶外傢俬及柚木餐桌，營造輕鬆氣氛；放眼一片翠綠色，令人忘卻俗務。

查詢：2820 8580

Club@28 靚酒吧「澳洲」燒烤

如果金鐘化身成「泰國」，銅鑼灣就有「澳洲」化身！說的是香港銅鑼灣皇冠假日酒店的頂樓酒吧Club@28。這裏能俯瞰銅鑼灣、跑馬地等地區，泳池面則像一面鏡，倒影四周美景，散發着大都會的氣息，但由今日起，每逢星期日推出的「周末澳洲燒烤早午餐」，更為這裏增添澳洲風情！曾於當地工作的大廚表示：「澳洲人好鍾意BBQ，特別在沙灘，感覺跟這裏的池畔環境很配合！」

不止如此，Brunch內約8成食材來自澳洲，像帶子、蝦、羊架、牛柳、魷魚及三文魚等，鮮味突出，大廚會倣效當地烹調方法，只簡單以海鹽、胡椒為食物作調味，想食得較濃味，亦可蘸點餐廳的自製醬汁。這Brunch會無限量供應頭盤，食客並可揀選一款燒烤主菜，以及享用甜品拼盤，美食用上中式蒸籠盛載，賣相新鮮。不妨坐在露天位置開餐，盡情享受日光，又或是選坐內裏的VIP Lounge，設計摩登時尚，能俯瞰迷人景色，同樣愜意。

於池畔舉行的「周末澳洲燒烤早午餐」，面對開揚景觀，看得人心曠神怡。

「周末澳洲燒烤早午餐」

時間：逢星期日11:30am-3:00pm

收費：成人$298、小童$198

*另加一服務費，及設有任飲套餐

查詢：3980 3300

港島海逸君綽酒店 歎「瑞士」雪糕特飲

池畔開餐雖然歎，但見到泳客暢泳，都好想跳埋落水，感受「無重」樂趣！大部分酒店的泳池只供住客使用，港島海逸君綽酒店卻有短期享受健身室及泳池服務的計劃，最少由一個月起，大家成為會員後，便可隨時來27米長室外恒溫游泳池，享受無邊際的美景。

暢泳之餘，不妨柯打繽紛的夏日特飲，全部選用瑞士雪糕名牌Mövenpick，質感滑溜溜，配合新鮮水果炮製，飲一啖即時擊退高溫。意猶未盡的話，這裏亦供應小食，新推介有芝士海鮮墨西哥薄餅配薄荷乳酪，以及意式番茄香草烤麵包伴羊奶芝士。

27米室外恒溫游泳池，對出就是維港景色，感覺無邊際。

查詢：2121 2689