白蘭飄香

在兩蚊也買不到一粒魚蛋的年代，兩蚊仍有甚麼用呢？我會選擇從伯伯、婆婆手中，換來數株香氣撲鼻的白蘭花。每逢6月時節，總會被街上香氣獨特的白蘭味突襲，每次見它總是怕怕醜醜含苞待放，香氣卻足以誘惑途人，不說不知，此花具有抗氧化作用，原來是天然環保的空氣清新劑。

白蘭花風情在暗處。花開時幾乎沒人察覺，只是，當某天走過樹下，一陣若隱若現的香氣飄來，哦，白蘭花開了！再留意一下街邊，有人賣白蘭花了。買幾株回家，放在碟子裏，用一點水浸着花柄，可以香足一天。可惜，一天之後香氣便會變濁，花瓣亦由白變黑黃，想留住美麗，不妨用白蘭樹葉做成葉脈書籤，因為白蘭葉脈較韌，葉子大，只要以清水將葉泡上約1星期，葉肉便會開始脫落，再在葉上加點水彩，就可以染出彩色的書籤了。

70年代潮物

白蘭花算中性花朵，說的中性是不論男女，大都喜歡她的香氣，很多的士司機也喜歡以新鮮白蘭花，取代假惺惺的香精氣味。另外，於70、80年代白蘭花更曾經是潮流Icon，不少人也喜歡以白蘭花作裝飾，男的會將之放在西裝袋，女的則會以小手帕包起放在手袋中，其中性氣味，男女皆宜。

白蘭烏龍茶

材料：白蘭花10克、烏龍茶葉5克

做法：先將白蘭花及烏龍茶葉放入杯中，用沸水沖焗即可飲用，可加冰糖或蜂蜜調味。

功效：止咳化痰，改善支氣管炎、痰多咳嗽

白蘭記事

為木蘭科，含笑屬落葉喬木，又名黃桷蘭、白緬桂等。原產為喜馬拉雅地區，中國南部一帶均利於種植，但白蘭花落後極快凋謝，不耐寒，不耐陰，也怕高溫和強光。

解構Q&A

Q1︰因為白蘭花芳香，所以可用來淋浴？

A1︰半對半錯！據古書《五雜俎》記載，古人已懂以植物，例如菖蒲、艾草等香草，煎水用以洗浴，然而，各處鄉村各處例，廣西一帶以柏葉、大風根、桃葉等煎水洗浴；而廣東人則喜以白蘭花、艾草、菖蒲等煎藥，再以水洗澡。不過，用白蘭花淋浴並非單單因為其香氣，據說它還能治理皮膚病及去除身體的濕邪，故發展至今，有些香水或淋浴用品都會用白蘭花作原料，除其香氣獨特外，實在真有典故。

Q2︰白蘭花都食得？

A2︰半對半錯！白蘭花提取物可以用藥，完整的花更可以直接入藥。中醫藥學認為，白蘭花味苦、辛，性溫，歸肺、脾二經，故具有溫肺、化濕、行氣、止咳等功效，適用於患慢性支氣管炎、胸悶腹脹等呼吸管道問題，對清除肺熱亦有功效。

Q3︰一般花類多會惹蚊蟲，但白蘭花卻可驅蚊？

A3︰對！因為白蘭花含有芳樟醇、苯乙醇、甲基丁香酚等天然植物成分，有驅蚊作用。此外，更可以提煉成香精，所以白蘭香氣，多用於香水、潤膚霜，我們兒時當面霜塗的雪花膏，也包含白蘭花！另外，白蘭花亦是抗氧化劑，單單放在室內，已可做到淨化空氣的作用，所以同時是天然環保的空氣清新劑！