鮑參靚餸餵Daddy

父親節食飯慶祝，最緊要主角吃得開懷，所以即使請他品嘗矜貴美饌，也先要了解其喜好、口味來揀選，讓爸爸吃得盡興。

親愛的爸：

從小到大，你不似媽媽般經常對我們噓寒問暖，也不曾將對我們的愛宣之於口。但我們都知道，你為了這個家，日出而作，默默付出！父親節快到，好想趁這個屬於你的大日子，帶你吃一頓豐富而矜貴的，感謝你無言的愛。

愛你的孩子們　上

矜貴星級篇

新同樂 啱豪氣Daddy

為識飲識食又豪氣的爸爸慶祝父親節，選址及菜式絕不能馬虎，今年獲得米芝蓮三星評價的「新同樂魚翅酒家」便最合他胃口。於1969年開業的新同樂，四十多年來，用傳統粵菜方法炮製北海道關東刺參、日本大網鮑、禾麻鮑等矜貴美食，都沒有令嘴刁的豪客失望，無負香港最高級粵菜食府之名。負責人袁先生表示，店子供應的鮑參菜式以「阿爺嗰代」的秘方烹製，選用最頂級的海味入饌，他們還不時與大廚研究新菜式，並創製出一系列鮑參翅肚以外的招牌菜，如燒汁乾逼牛肋骨、脆皮乳豬等，自命食家又貪新鮮的Daddy一定大呼過癮。

查詢：2152 1417

巧手私房篇

尹師讌 健康爸爸最Buy

早幾年，香港興起私房菜熱潮，高峰期曾有超過一百間主打不同菜式的私房菜館，而提起私房粵菜，小記不期然想起粵菜老師傅尹達剛。入廚逾30年的尹師傅，早前在跑馬地開設「尹師讌」，賣的是他最擅長的私房菜式，選材方面，同樣離不開貴價又罕有的用料，例如雪雁肉、鱘龍骨、鮮鮑、鴿蛋及黃耳等，組合成一個按人頭收費的精裝版席宴，其中每位收費$480的席宴（6位起）共有8道菜，每道菜均很注重食材及四季之間的調和，菜式煮法以健康及突出原汁原味為主，清淡少油膩，啱晒追求健康生活的爸爸。

查詢：3484 3149

屋企加餸篇

紅坊 為慳家爹加料

即使是父親節，卻有不少慳家爹哋捨不得子女揮霍金錢，寧願一家人在家中吃頓家常便飯，感覺更溫馨。若真如此，可考慮一試由東方紅開設的首間即食海味專門店「紅坊」的出品，為住家菜加料。店子賣的是紅燒鮑魚、迷你佛跳牆等即食海味菜，材料來自東方紅，煮法則由出名有創意的年輕大廚Steven負責。他不但將部分海味加入全新元素，例如用咖喱汁、紅酒汁來煮鹿筋，更會將一些花膠、鮑魚、螺肉等烹調成用料豐富的佛跳牆，加上烹調過程中沒有添加防腐劑及味精，原汁原味，加熱就食得，絕對是父親節討慳家爹哋歡心的好方法。

查詢：2518 6262

父親節送咩花？

康乃馨被視為母親節之花，那麼父親節呢？原來黃色的石斛蘭被不少國家視為父親節之花，這是由於石斛蘭具有秉性剛強、祥和可親的氣質。石斛蘭的花語是「歡迎你，親愛的。」代表爸爸親切的特質。不過，並不是所有國家的父親節之花都是石斛蘭，有的地方會用蒲公英作為父親節的象徵，有的則以襯有一片綠葉的白丁香作為父親節的象徵。