波爾多全城醉紅
位處於法國南部的波爾多（Bordeaux），不僅是葡萄酒天堂，也是世界文化遺產之城，歷史古蹟多達350多處，單在巿中心，便屹立了不少宏偉的古建築，像加龍河（Garonne）畔的證券交易所、廣場上的大劇院等；連大劇院對面的酒店，也散發着濃濃的18世紀新古典主義氣息，要數波爾多最紅，除了酒還有古舊。
星級古典酒店
始建於1776年的The Regent Grand Hotel，與對面的大劇院一樣，同出自建築師Victor Louis之手，酒店多年來幾度易手，至1999年由土生土長的酒店大亨Michel Ohayon把它及四周7幢歷史悠久建築一併買下，並找來波爾多著名建築師Michel Petuaud Letang將多幢建築合而為一，由國際著名的法國室內設計師Jacques Garcia為酒店重新設計和包裝；雖經過大事翻新，但酒店一樓的宴會廳，至今仍保留過百年歷史的Baccarat水晶吊燈。
由酒店大堂、餐廳、宴會廳到房間，設計師也巧妙地將新古典主義元素重新注入，令人不知不覺沉醉於18世紀的歷史氛圍中。150間豪華客房，不少都坐擁大劇院及廣場靚景，房間採用如紅酒般的溫暖色調，並配備Bose Wave音響系統、Loewe平面LCD電視及免費無線上網，還有雲石打造的浴室和Anne Semonin沐浴套裝，奢華又舒適。
酒店內有3間餐廳，由兩大米芝蓮星級大廚Yves Mattagne及Pascal Nibaudeau主理，其中Le Pressoir d'Argent為1星米芝蓮餐廳，正是海鮮魔廚Yves Mattagne主理，提供海鮮料理，如Belon蠔及Breton Blue Lobster等；而Brasserie l'Europe則由主廚Pascal Nibaudeau負責設計菜式，沿用法國菜經典手法，加入新派煮意，帶來美味驚喜。
The Regent Grand Hotel
地址：2-5 Place de la Comedie, 33000 Bordeaux, France
房租：每晚Eur260（約HK$2,912）起
網址：www.theregentbordeaux.com
P;試遍48種名酒
在波爾多，葡萄酒都可以試啱至買。位於酒店附近的Max Bordeaux Wine Gallery & Cellar，據說是全世界唯一可以一次過品嘗數十種波爾多Grands Crus頂級佳釀的葡萄酒專門店。為了讓客人在買酒前先試啱口味，店內特設多部電子葡萄酒售賣機，出售共48種杯裝波爾多Grands Crus頂級佳釀，尤其是5大酒莊的出品，有紅有白，一杯25ml分量的葡萄酒，售價只由Eur1（約HK$11.2）起。
來到只需買張儲值卡，至少Eur28（約HK$314）一張（內有Eur25儲值額），便可按喜好隨意淺嘗各種佳釀。當中最貴的頂級佳釀，是來自Saint-Emilion產區的Ausone及Pauillac產區的Lafite Rothschild，一瓶動輒過千歐元，現在只需Eur35（約HK$392）便可以歎到一杯。個人相當Buy這種葡萄酒銷售模式，事關受惠的不止是葡萄酒迷，還有我這種沒想過買，只是想淺嘗的遊客。
Max Bordeaux Wine Gallery & Cellar
地 址：14, cours de l'Intendance, 33000 Bordeaux, France
營業時間：11:00am-8:00pm（星期日休息）
網 址：www.maxbordeaux.com
河流節登場
每年6月，波爾多加龍河畔都會舉行大型活動，葡萄酒節及河流節隔年交替登場，今年則輪到波爾多河流節擔大旗；無論哪個節日，加龍河畔都是人山人海，好不熱鬧，而葡葡酒更是最紅的節日必備。
Info
簽 證：持特區護照或BNO均毋須簽證
機 票：香港飛波爾多來回經濟客位機票HK$5,690起
貨 幣：Eur1約兌HK$11.2
天 氣：6月份氣溫約15℃-28℃
時 差：慢香港6小時
旅遊網址：www.bordeaux-tourisme.com
陽光從玻璃天花透進，令酒店更添古雅氣息。
在波爾多，葡萄酒固然必飲，還可以試啱口味至買。
兩年一度的波爾多河流節，將於今年6月18日至19日於加龍河畔上演。
The Regent Grand Hotel屹立在波爾多巿中心Place de la Comedie廣場上，是座18世紀新古典主義建築。
酒店與大劇院之間有個大廣場，是巿內地面電車大站。
房間由法國著名室內設計師Jacques Garcia操刀，古雅中見時尚。
米芝蓮星級大廚Pascal Nibaudeau。
白松露扁意粉，啖啖都有松露香。Eur24（約HK$269）
酒店旁有座兩層高的旋轉木馬，增添童話色彩。
夏天的白夜，坐在Brasserie l'Europe餐廳的露天茶座吃晚餐，別有一番滋味。
多部電子葡萄酒售賣機，出售共48種杯裝波爾多Grands Crus頂級佳釀。
記得先買張品酒儲值卡，一張Eur28（約HK$314），內含Eur25（約HK$280）儲值。
每支頂級靚酒上方的電子顯示器，都標明一杯葡萄酒的售價。
店內另有包裝時尚的XVIII Bordeaux，吸引年輕顧客。
Max Bordeaux Wine Gallery & Cellar開業只有2年。