上網訂意國佳釀

講起鍾意飲酒,意大利人都算狂熱分子,每日無酒不歡外,開餐時更會邊飲邊食,好識享受。想歎到「產地直送」的意大利酒,其實亦可上網訂購,最近就有公司獨家引入3個當地酒莊的佳釀,只需安坐家中Click一Click,地道風味隨時送到。

獨家引入3酒莊靚貨

意大利酒在港甚受歡迎,超市、酒窖都能輕易找到,但若想品嘗獨家滋味,不妨上網訂購,「The Chinese Enoteca」近期就獨家引入3個當地酒莊的佳釀,分別為Rovero、Cantine Francesco Montagna及Trappolini,其中Rovero酒莊位於意大利阿斯蒂(Asti)南部,以現代技術糅合傳統釀酒方法,釀造最好的意大利阿斯蒂有機葡萄酒。而Cantine Francesco Montagna則從1895年起,便開始釀製高質葡萄酒,歷史悠久,除使用本土的葡萄品種如Barbera、Moscato等,亦引入不同品種的葡萄如Pinot Nero、Chardonnay及Sauvignon Blanc等。至於Trappolini酒莊,就位於意大利中部托斯卡納附近,葡萄園約有24公頃,種有意大利本土葡萄品種如Sangiovese及 Aleatico等。這次從3個酒莊引入的佳釀,網羅了紅白餐酒、氣泡酒,適合配襯海鮮、肉類及意粉等,讓味蕾獲得雙重享受。

查詢:3171 7601 

網址:www.tce.com.hk

P.Yeung

位於意大利阿斯蒂南部的Rovero有機酒莊,農地約有25公頃,以ICEA認證的現代有機農業規則耕作。

Pinot Nero Oltrepo Pavese DOC 2006 Viti di Luna $128
色澤如紅寶石般,散發出野生漿果、玫瑰花香氣,入口則帶果香、香料和雲呢拿等,可配搭紅肉及烤肉。

Sauvignon DOC 2009 Berte & Cordini $98
這白酒帶花香及果香,收結悠長。

Rovero Rouve Barbera d' Asti Superiore DOCG 2005 $228
帶強烈而複雜的水果香氣,與柔和的單寧平衡得好,餘味悠長。

Rovero Rocca Schiavino Cuvee DOC 2006 $168
入口充滿柔和的單寧,果香及豐富複雜的味道,酒體結構良好,跟肉類及芝士是絕配。

Trappolini Paterno IGT 2007 $138
單寧順滑平衡,酒體豐滿,結構堅實,以香料的芳香作收結。