抗輻射首要抗氧化

早前全世界最熱門的話題是「輻射」。與其盲目輕信各方面的傳言,倒不如好好掌握正確的輻射知識,關注現實環境,做好個人防輻射的措施。

實際上在我們日常生活中,輻射無處不在。在大宇宙空氣中有天然放射物質,還有家居材料、家用電器、醫療儀器等都會有「輻射」。不過今次日本核洩漏的危機令人擔心人體會遭受過量的輻射,導致不適,甚至患癌症及潛在長遠的不良效果。

增強免疫能力

其實最有效保護自己的方法是提升自身的免疫能力,降低細胞承受傷害和突變的風險。故此,多服食抗氧化能力高的食物可以為身體建立一個強大的保護屏障。維他命A、C、E、胡蘿蔔素、番茄紅素、茶多酚及各種植物精華都能夠提升身體的免疫能力。有說,黑木耳、雪耳、海帶含大量膠質,幫助身體排毒和抗輻射。亦有報道指蘆筍能夠生長於受輻射影響地區,故認為蘆筍能夠抗輻射。報道指蘆筍所含的蛋白質含有使「細胞生長正常化」的物質,故此可以抗輻射甚至防癌。除了多吸取蔬菜、水果及個別性的食物外,亦可以透過有信譽度的營養補充品來增加身體的抗氧化能力。另外,切勿大量食用碘和鹽,不要盲目購買和服食含碘藥物,這會引發其他併發症的。

除了注意飲食及建立健康的生活習慣外,在日常生活中,盡量遠離輻射來源,若然遇上突發性的輻射污染,大家便可以深居簡出,關閉門窗以及減少與外界環境的接觸,如戴口罩、穿長袖衣服、勤洗手等防護措施。

Fit型Sun知

資歷:畢業於美國加州柏克萊大學營養學系,曾在美國任職多年註冊營養師。 洪昭儀

洪昭儀