變「糉」革新

糉博士：「各位隊員注意，雖然同屬變糉人兵團，但現實的誘惑太大，人人都愛創新，大家的信念亦開始產生分歧。據探子回報，個別糉子已找來城中大廚密鑼緊鼓進行大改造，勢要發起叛變。以下是他們的改裝計劃，大家請細心品嘗務求知己知彼，為變糉之戰做好準備！」

現實世界的誘惑太多，傳統糉子不再甘心安於現狀，有些追求高貴品味、有些愛大膽求變。為了革新，這場戰役蓄勢待發，4種變糉武器已經研發成功，針對不同口味的需求，勢要一擊即中。

重量級矜貴

要開戰，重型武器又點少得？一隻糉子只得豬肉、鹹蛋黃認真唔夠，當然要加點矜貴餡料來撐吓場，4款矜貴級糉子各有睇頭，例如美心成斤重的原粒瑤柱裹蒸糉、海景軒帶Fusion味的鵝肝瑤柱裹蒸糉、足料講究的鴻星極品佛跳牆糉等，不過論王牌武器，必選黃金海岸酒店「粵」的鮮人參黃金鮑魚羊架糉，不單止重量十足（淨重6磅），用料都是貴價貨，軟糯的米飯中包入原隻6頭南非鮮鮑、補身鮮人參、瑤柱羊架及羊肚菌等，實行以本傷人，來一招「靚糉打人牙骹軟」。

新奇古怪餡

大部分人都貪新鮮，要攻陷他們的味蕾，與眾不同的新奇款式就最能引人注目，今年大熱的台式三杯雞糉，去骨雞肉及糯米都會以古越龍山的花雕酒及秘製醬油烹調過，甘醇濃香，滋味百出。而帝京酒店首推的朱古力糉亦極新奇，鹼水糉內藏有甜度適中的朱古力軟心，熱食時，還有流心的效果，這個中式心太軟，必定令人愛上。

健康養生族

就算武器點樣犀利都好，始終要有強健的體魄才能對抗長期的戰爭，飲食便是重要關鍵，例如揀選王家沙的八寶糉，五色食材調和五臟的滋補功效，又或者翠亨糉的法國牛肝菌蘭度豆糉，便以健康又珍貴的牛肝菌為主要材料。要是怕糯米飽肚，美心的冰糉或者聖安娜的西米糉在口感上都很Fresh，為味蕾帶來嶄新感覺。

家鄉風味濃

為了効忠兵團而要離鄉別井，思鄉情發作也在所難免，要入侵對方的心靈，一口家鄉風味的糉子便能起紓鬱之效。富豪酒店集團便推出最傳統的潮州家鄉風味，又或是美心另一款充滿台南情懷的古早肉燥糉，內藏地道台灣肉燥外，更配上特製的滷水蛋及花生，惹味又夠甘香，還有上海小南國的腌篤鮮味糉子，以上海名菜入饌做成糉，風味濃厚。

點解糉子要叫「糉」？

很多人都知道點解端午節要食糉，但你又知唔知點解要叫做「糉」？原來在《說文解字》中，糉字的意思解作「蘆葉裹米也」，而「糉」字的右邊有聚集之意，為米之聚集，所以用葉子包住一堆糯米的，便叫做「糉」。'

點解食糉要飲茶？

每次食完糉都會覺得好膩滯，到底點先有助消化？其實在品嘗糉子時，大可配搭如普洱、六安等黑茶，因為其發酵時間較長，味道較濃能有效清除口腔的油膩感，亦可以消滯。要是品嘗甜糉，則可選擇花茶，口感會較清新。