搶鮮慶祝母親節
從小到大，媽媽對你無私和悉心照顧。為表孝心，就趁母親節帶她品嘗最時令、最美味的佳餚。位於iSQUARE內的Ambrosia Oyster Bar and Grill，以多款澳洲當造食材入饌，包括生蠔、鮑魚仔、象拔蚌仔及粉紅鯛魚等，實行搶「鮮」慶祝！
每日空運澳洲蠔
要為媽媽獻上最好的，大廚南哥就搜羅了優質澳洲食材：「餐單內全是新創作，希望令客人有新鮮感，澳洲蠔近期最當造，食落好有海水味，每日空運來港，夠新鮮；澳洲鮑魚仔甚為少見，爽甜彈牙，配意粉幾好食，其他好似象拔蚌仔、粉紅鯛魚、蘆筍、和牛等，都係來自當地。」嘴裏吃出鮮甜，若然能對着維港開餐，更有海洋風味。這裏地方偌大，以清雅的白色作主調，座位更有如歌劇院內的廂座，感覺優雅；一排排落地玻璃，可270度觀賞絕美的維港夜色，視覺、味覺同時得到滿足。
母親節餐單
價錢：每位$680 *另加一服務費
查詢：2368 6901
慢燴澳洲鮑魚仔扁意粉鮮鮑每年約3月至8月最當造，用上巴馬火腿、雞腳等慢煮，好入味，跟扁意粉配搭不錯。
澳洲生蠔4款（配檸檬、雞尾酒汁及法葱紅酒醋汁）一般澳洲蠔海水味濃，大廚建議品嘗時，由Tasmanian、St.Helens、Smoky Bay至Coffin Bay，從淡味到濃味的依次享用。
新鮮雜莓酒香蛋黃羹配酥皮卷薄脆的Filo Pastry內有雜啤梨，面層淋上由蛋白、忌廉炮製的沙巴翁，賣相精緻。
餐廳以清雅白色作主調，座位更猶如歌劇院內的廂座，可悠閒的觀賞維港靚景。