Hard Rock Fresh回歸
緊急！樂迷們請細心留意以下廣播：「自08年結業、以音樂作主題的Hard Rock Cafe已正式回歸！新店加入國際巨星的珍品之餘，裝潢亦變得更Hip更Modern，為了迎合健康趨勢，更推出生菜包、蔬菜漢堡等，勢要一新大家耳目……弊！我仲未訂位，係咁先，唔講住啦！」
向來主打美式地道菜的Hard Rock Cafe，沉寂兩年多，終於在中環的蘭桂坊酒店底層捲土重來，為了帶來全新形象，在裝潢及食物上都引入本地元素，除了比以往更富型格外，菜式亦偏向健康。
清新蔬菜入饌
新店菜式仍然跟足總店配方，但有別一貫美式食物大件夾肥膩的感覺，Menu中加入不少以大量蔬菜入饌的選擇，如西式版本的雞肉生菜包、以米飯及甘筍絲等製成的蔬菜漢堡，以及沒有芝士雞蛋等膩滯材料的蔬果沙律等，都是以往Hard Rock Cafe所沒有的，務求為大家的油膩口腔Refresh一番。此外，為了慶祝香港店的回歸，今次特別新推一款名為「東方明珠」的漢堡，其Patty（漢堡扒）用上澳洲認證的安格斯Dry Aged牛肉製成，特別之處是大廚塗上自製的叉燒醬來燒製，用上甜醬、五香粉等6款配料調製，其帶點港式叉燒味道的香甜味，再加上少許泰國豬肉鬆，令整個漢堡的口感更有層次，更具本土風味。
結合中西元素
除了菜式作出改變，裝潢擺設亦配合本土文化，吧枱上方掛滿金黃色的繩結，感覺帶點中西融合的味道。另外，店子跟以往一樣放滿巨星珍品，如國際搖滾巨星Guns'N'Rose樂隊結他手Slash用過的結他、亞洲天后張惠妹拍攝唱片封套時穿着過的造型服，貓王、John Lennon的鉛筆畫作，甚至Mick Jagger着過的褲子等，全都是經典之作。店方更請來經驗豐富的英國樂隊The Volume於星期二至日晚駐場演出，加上餐廳座位以逐層升高的概念作設計，絕不會出現被前排觀眾遮擋視線的情況。而要數全場最正位置，必定是大型DJ台後的角落，只要行幾級樓梯走到像如大球場的包廂位，盡覽餐廳環境，在這裏睇Show，景觀一流！
查詢：2111 3777
珍寶組合 $1675種不同的炸物，包括薯皮、春卷、洋葱圈、雞翼及雞柳，並配上4種不同的醬汁，除了酸忌廉之外，Blue Cheese Dressing也很不錯。
餐廳一隅是出售巨星限量精品的Counter，貨品有服飾、酒杯、襟針等。
全店可坐120人，座位不算寬敞但極有氣氛，睇Show就最正！
Slash用過的結他，更有其親筆簽名，樂迷見到應該會尖叫！
酒吧天花上的繩結帶點中國元素，以配合香港店的風格。
傳奇東方明珠漢堡$137重280克的漢堡扒用上澳洲Dry Aged安格斯牛肉製成，邊燒邊塗上加入五香粉及甜醬等製成的叉燒醬，連帶泰國肉鬆，營造濃厚東方味道。
蔬菜漢堡$127以甘筍、腰果、太陽花籽及白米等炒完後壓成漢堡扒的形狀，簡單燒香後放上珍寶菇及番茄等，味道怡人，飽肚又不太膩。
HRC雞肉生菜包$127先將蘑菇馬蹄等切碎炒香，然後加入蒸過的雞胸肉粒，吃時用生菜包入雞肉、醃過的甘筍青瓜和炸雲吞皮，清新又健康。
胡桃木熏燒肋骨$167共12條骨的Baby Ribs，以175℃焗兩小時，之後邊燒邊不斷掃上以茄汁、煙水、橙汁及楓樹糖膠製成的醬，滲出淡淡煙熏香。
海南雞飯 $97新鮮本地雞以帶有香料的雞湯浸熟，鮮味十足，並且跟足傳統做法；辣椒醬亦是自己以紅辣椒、薑及青檸汁等調成，惹味得來又夠清新。
（前）法式焦糖燉蛋Bite $27（後）朱古力花生醬餡餅Bite $27兩者都屬Mini版，前者質感較Creamy；後者的花生醬味道極出眾，典型的美式甜膩。
卡布沙律 $97如七色彩虹的雜菜中混點烤雞肉粒、芝士、牛油果、雞蛋及煙肉粒等，配以大廚秘製的自家醬汁，酸甜又開胃。