品味藝術意菜

餐廳的格調，或多或少會受地利影響，開在大街小巷、商場抑或五星酒店，感覺已經大不相同；因此，走進灣仔藝術中心內的新餐廳Assaggio Trattoria Italiana，自自然然你會察覺它的藝術氣質。下次到訪藝術中心，不止有精神食糧，就連肚皮都得到滿足。

藝術中心、演藝學院經常開騷，偏偏附近食肆不多，入場前想醫肚都難，餐廳隸屬的美麗華集團就看中了這一點，以地道意菜，配合無敵海景，等大家食餐好再睇騷。

油畫相片作點綴

自問是意菜粉絲，除鍾情其原汁原味，更愛煞它的親切氛圍，食得愜意。這裏的設計參照了當地的輕食餐廳，但卻有獨家的「藝術美」。餐廳入口附近，便掛上了幾幅大油畫，由李小龍、瑪麗蓮夢露等當主角，而不同角落亦掛上攝影作品；貴賓房內的特大歌劇院壁畫，震撼視覺；用餐區內還有多個書架，增添文藝氣息。餐廳沒中段落場時間，因此可由朝坐到晚，近門口部分像Cafe，一排對海的位置非常吸引，約朋友來，甚至一個人閒坐亦很好。內裏的用餐區地方寬敞，略帶昏暗的燈光，帶出浪漫情調，大家又可選坐對開的露台位置，細賞維港夜色，換了是下午，來曬曬太陽亦覺寫意。

食超值優質意粉

店名Assaggio是意大利文，解作「一口」或「品嘗」的意思，掌廚的Marco Furlan介紹道：「意大利的美食，可分成南部、中部及北部，這餐牌都會涵蓋到，像意粉就有南部的Spinosini in Fresh Cherry Tomato Sauce and Basil，中部的Spaghetti Carbonara，北部代表則是Homemade Fettuccine in Parmesan Cheese, Porcini and Parma Ham Sauce，包羅意大利的地道風味。」這裏的意粉確是一絕，像煨鴨醬肉意大利扁粉，用上原隻美國鴨炮製，工夫多又費時，食落更香濃沒羶味，連同煮得Al Dente的意粉，只賣$99，好味又抵食。此外，Chef Marco更從西西里島引入Fregola，這種一粒粒如小麥子的意粉坊間少見，質感像Risotto但較腍身。就連甜品也做得用心，Tiramisu即點即做，更只用上意大利雞蛋及Mascarpone芝士，質感輕軟柔滑，簡單好味，正是意大利菜精髓。

日日鮮特飲

由於餐廳尚未領有酒牌，靚酒暫時未出籠，或可點選每日不同款的特飲「止渴」。顏色繽紛，充滿果香，跟清新的意菜頗夾。

查詢：2877 3999