路中拾遺：以環保之名

最近到某一久未光顧的連鎖西餐廳飲下午茶，一坐下，侍應只放下厚厚的一疊餐牌便轉頭離去。正兀自奇怪幹嗎不如常放下一杯清水，移開餐牌，卻見餐墊紙上溫馨提示着：為響應環保，珍惜食水，本餐廳將不會供應清水，如欲飲用，請付費點各項飲料，或者叫一瓶礦泉水……乍聽好像很冠冕堂皇，然而當我吃完他們盛惠三十多元的下午茶，雞排飯的雞排只有那麼一小塊，比掌心還小，結帳時仍然照舊收我加一小費時，我卻開始覺得有點接近被愚弄被欺騙的不快感受──像我這樣的升斗巿民，印象中一直覺得加一服務費就是茶芥，如今無茶無芥，服務又不見得殷勤有禮，點菜像上堂罰舉手，三催四請才姍姍來遲，幹嗎加一照舊？

帶着不忿的心情離開餐廳，離去時心情漸漸平復，由不忿轉為佩服。我不得不佩服近年連鎖集團在偷工減料與偷天換日之間的巧立名目，慳的不光是煲水洗杯的小小支出，而是強迫顧客想喝東西就一定要付費的狡詐聰明。

這年頭，像環保呀社會進步呀之類的大題目乃大勢所趨，此旗一祭起，順風而起，根本就沒有人敢張聲反對，你敢隨便得罪背後支持環保的群眾嗎？當他們大嚷環保，你真能據理力爭指出當中謬誤麼？懂得借如此政治正確的凜然大義，行剝削慳吝、強迫消費之實，我們這些小巿民，實在被宰得瞑目了。