Reporter's Choice

酒香話梅雪葩

如果有得揀，在雪糕和雪葩中，我一定唔會揀後者，但某天在沙田18試食其新Menu，那個雪葩卻令我一試愛上，繼而忘了店內另一個極受推崇的五糧液朱古力雪糕（之前這個是我必食No.1）。到底這個花雕話梅雪葩，點解可以打敗我這個朱古力癡？第一，有我最鍾意的酒香；其次，最近天氣悶熱，真需要一些酸味來刺激食欲，而且用上原粒話梅製成的雪葩，入口有粒粒話梅肉，口感十足。食落味道不太濃烈，但淡淡的酒香，一索令人精神為之一振，加上餐廳近公司，打稿打到腦閉塞去吃一球，即時通晒！

矜貴版蛋糕

我認我是個甜品怪，任何東西都可以戒，唯獨在甜品面前，只有舉白旗投降，就像前幾天，明明一心要忍口為減肥作準備，但最後卻在Gaddi's裏，屈服於那件精緻蛋糕之下。分3層的蛋糕，底層是椰子脆底、中間是Mascarpone慕絲、面層是士多啤梨啫喱，其實我平時最怕食士多啤梨甜品，一來不夠香甜，二來怕遇上死實的人工甜，今次這個蛋糕卻用上新鮮法國Gariguette士多啤梨，就算細細粒仍然清甜到漏又夠香，是我吃過最好的，加上軟滑慕絲就最正，只是略嫌底層不夠脆，而且椰味不夠濃，但亦無損整個蛋糕的分數，成為我近期最愛！

吃在鹹與甜之間

以前在澳洲，為了慳錢，每餐都親自落廚，只有出糧或者特別日子，才會出外用膳，而在外吃早餐尤其多（因為比晚餐平，又能滿足出街食飯的欲望），每次都會叫一份煙肉伴麵包，在鹹鹹的味道中，愛加上糖漿（這是當地人教我的吃法），想不到那天在赤柱Rocksalt，其新推出的Brunch Menu中，找到我久違了的厚多士，麵包由澳籍大廚親自搓製，煙韌中有點鬆軟，在鹹香的煙肉中，更帶點濃甜的糖漿，很多人都抗拒鹹與甜的混合，但其實只要衝破那道心理關口，鹹味能吊起甜香，每一口都帶有雙重的滋味，大家不妨挑戰自我味蕾，改寫那框框中的飲食模式，大膽試試這個鹹Mix甜的麵包配搭吧！