Miss埋鏡拼拼埋位食

尖沙咀向來是潮人集中地，自從The One、iSquare和K11相繼落成後，更加為該區注入潮流新元素。早前K11的Paris Fashion Week就吸引小記到此一遊，順道添置新裝，正當行到腿仔軟之際，竟給我在MiXTRA這個潮牌天地的一隅，發現了一間隱蔽餐廳Kitchen M。這間意式Cafe 氣氛Relax，一室黑白格調，加上撲鼻咖啡香，想必會成為一眾潮人血拚後的落腳點。

跨界打造性格食店

隱身MiXTRA概念店的Kitchen M，確實有點難找，想到此，大家可從餅店Ovenhouse Deluxe拾級而上，皆因這兩間店是姊妹店，連同隔壁的潮流概念店，均屬同一個集團。據說店子由幾個不同背景，分別從事飲食、潮流、設計行業的老闆所開設，由於都是識飲識食之士，故特別投契，亦因老闆們都是力求完美的人，故餐廳在裝潢設計上特別花心思，小如一個窗簾扣，也是他們親自搜購回來的。而部分4人座位的椅子，更每張都採用不同設計，因為他們認為同枱食飯，但每個人都有不同性格，所選的食物亦各有不同，故以不同設計的椅子，來表達每個人都是獨一無二的。值得一提的是店子有個戶外平台，半露天的位置，讓大家多一個寫意用膳的選擇。

經驗大廚用料上乘

食物方面，請來曾任職多間五星級酒店大廚的Marton Ho主理，並以意大利Fusion輕食作主打。Marton有豐富意大利菜烹調經驗，所撰餐單裏的菜式都是客人必定喜愛的，而他更在菜式內加入亞洲菜元素，令菜式更合乎香港人的口味。做慣大酒店的他，對用料特別嚴謹，例如牛扒會選用質素高的美國Black Angus；羊扒選用澳洲貨；薄餅上的火腿是風乾24個月的貨色，餅底更以自家搓麵的麵糰製作，吃起來又薄又脆。Marton又說，為了貫徹餐廳Casual Dining的感覺，故菜式都比較簡單不花巧，但卻在食材和味道方面花心思，採訪當日，小記親口嘗過，發現水準的確不俗，下次到K11血拚，不妨一試這家地點隱蔽的Cafe。

查詢：2736 1832

水準Cafe　2大至愛

曾幾何時，我也是油麻地百老匯電影中心的常客，但電影中心近兩年所放映的電影戲種愈來愈窄，好些一直讓人望穿秋水的藝術電影都沒有上映。我和朋友也很失望，近年也沒有續會員證了。不過偶爾也會幫襯旁邊的Kubrick書店，買完雜誌後再到隔籬的小Cafe點杯飲品，這樣便能消磨一個下午。那裏的飲品頗有水準，熱杏仁忌廉香蜜茶是我的最愛，忌廉面層有肉桂粉和香脆的杏仁片，而蜜糖茶則十分清香，好滋潤！

「酒」入高空靚景

本人的酒量很淺，試過連飲兩罐有酒精汽水後即昏昏欲醉，臉紅耳赤，需立刻入房睡一睡。因為有自知之明，所以也很少幫襯酒吧。某天放工後卻破例與同事來到位於銅鑼灣的新開酒吧mamoz，先是被其無敵高空靚景鎖住視線，後是被其清香的Cocktails吸引。我和同事分別點了調酒師推介的Baked Apple Old Fashioned和Night Nurse，前者果味超芳香，酒裏放了個大冰球、一小片橙及檸檬皮，我嘗了一口便立刻把它遞給同事，不是因為它難飲，而是太「掯」了！

給力下午茶

某日經過銅鑼灣，明明不肚餓，但聞到從18 Grams傳來的咖啡香後，我還是忍不住要入去點了個下午茶。之前常常來這裏吃多士配自家製果Jam，我這次則點了Scramble Eggs迷你多士配Americano咖啡，多士很香脆，面層還淋了蜜糖。炒蛋也不錯，牛油香很濃郁，與咖啡味較淡的Americano很匹配！吃完Tea，又有力氣今晚熬夜趕稿了！