中山新景點 深入仙境

人人心中都有一片仙境，但走到中山，所有人都可同遊一片綠色「仙」境。去年才落成、以仙人掌作主打的「仙踪龍園」，就將各式各類的仙人掌共冶一爐，讓人驚嘆於奇形怪狀的獨特品種之餘，更炮製出不一樣的視覺層次，而且出動到佛陀撐場，加強仙境效果。

仙人掌看似普通，其內在價值卻鮮有人發掘深究。之前網上流傳仙人掌有防輻射之效，雖然科學家證實流料一則，但仙人掌本身能釋放新鮮空氣及負離子卻是不爭事實，部分更有食用價值，已令人對這種周身刺的植物另眼相看。

仙人掌博覽會

別以為在仙踪龍園出現的仙人掌，是尋常百姓家裏的常見盆栽，實情是墨西哥的大型品種作主打，噸位十足兼且在亞洲相當少見。例如場中的「量天尺」品種，昂藏八米，加上數量澎湃，令園內出現一片甚為壯觀的量天尺之海。場中亦有不少造型獨特之作，例如有刺尖、身形又長又幼的「牙籤柱」、莖幹細長的「鼠尾仙人掌」、刺針像倒鈎的「富貴玉」、莖幹又圓又闊的「仙人鏡」。

不止植物，場內亦飼養了跟仙人掌名稱相符的動物，例如「孔雀仙人掌」周邊，便有數隻孔雀現身，加強了園區的元素和可觀性。園區的另一部分則以佛教文化為主題，原來佛祖釋迦牟尼一生跟植物頗有緣，如降生在無憂樹下，並且步步生蓮、成佛於菩提樹下，並圓寂於桫欏樹間，園區便栽種了相關的植物，以及放置了佛陀等雕像，在同行導遊講解下，讓遊人了解更多的佛教文化。

另一方面，園區善用豐富的仙人掌資源，開創了多種仙人掌入饌的菜式。據負責人所講，他們採用了最適宜食用的「米邦塔」仙人掌，當中人氣之選有仙人掌雞，將仙人掌混入雞飼料內，由於仙人掌有清熱之效，令雞肉更嫩滑，而且雞味濃郁。想試真仙人掌的原味？不妨來一客仙人掌西米露，原粒仙人掌的味道和口感，與蘆薈相近，但多了一分甘涼，夏日品嘗更爽口。

仙踪龍園

地址：中山市五桂山城桂路和平村

票價：每位¥30

時間：9:00am-5:00pm

網址：www.zsxzly.com

吃盡脆肉鯇

除了仙人掌，當然少不了親嘗中山名產。中山東升鎮被譽為「中國脆肉鯇之鄉」，鯇魚本身含有豐富的不飽和脂肪酸，有助血液循環，是心血管病人的有益食物，經過26年發展，鎮內的脆肉鯇養殖池塘已發展了逾萬畝，佔全國同類場地的六成面積，年產量更逾17,000噸；當中的美味園更是當地食鯇名店，自家擁有500畝魚塘，並曾創下日銷3噸的紀錄。受食客追捧的主因，無非是魚肉夠爽脆，老闆鄧生謂秘訣乃以蠶豆和青草餵魚，優化其肉質，而且廚師將食鯇的可能性一網打盡，生灼、炆、炒、蒸、椒鹽等都做到色香味俱全。鄧生更提供了不少食鯇心得，如鯇魚達9至12斤重時最為爽口，不妨以清湯火鍋生灼，僅以少量油、薑絲調味，就能食出鯇魚之真味。聽罷言聽計從點了脆肉雙飛魚片，放在熱湯中快速灼熟，再蘸醬油吃之，咬口之餘亦相當鮮甜；若嫌滾一滾的食法太進取，不妨試試香口的魚骨椒鹽，或者醒胃的酸甜背肉等，味道也很適合港人口味。

美味園

地址：中山市東升鎮高沙大道側高沙會堂旁

時間：9:00am-9:00pm

查詢：86（760）2282 3118

旅遊資訊

簽　證：持有效回鄉證或回鄉卡毋須簽證

旅行團：永安旅遊推出中山2天團，入住主題酒店中山拾樂酒店、暢遊仙人掌主題樂園、品嘗脆肉鯇燒鵝雙鳳宴，天天出發，團費每位$399起。

貨幣：HK$1約兌¥0.84

天氣：4月份氣溫19℃至26℃

查詢：2928 8882（永安旅遊）