富豪享受遊艇上歎私房菜

坐豪華遊艇出海,歎住紅酒吹海風,在藍天白雲或滿天星空下,一邊欣賞維港景色,一邊品嘗五星級大廚炮製的美食……如此富豪級玩意,原來普羅大眾都可享受得到。近日雅迪國際遊艇會的一隻豪華遊艇剛處女下海,提供豐儉由人的星級海鮮私房菜,最低消費每人六百元,就能享用遊艇晚宴,想豪啲包架船任玩亦得,一於約埋班Friend出海做上等人。

不少人都試過遊船河,但遊艇私房菜你又試過未?據說今日介紹的這艘遊艇以千五萬港元打造,並請來有30年經驗的大廚出馬,為客人烹調高水準的海鮮美饌。

加大船艙更豪華

雅迪國際遊艇會這艘名叫Adela的遊艇,全長85呎,闊21呎,內櫳比一般遊艇大,寬敞豪華。負責人Terrence說,這是他們特地找設計公司打造的,遊艇內部擴闊了,更採用全新歐洲款式,氣派非凡。全船共三層,可盛載60人,踏進船內,先看華麗宴會大廳,裝潢金光璀璨,既有一列絲絨長梳化,又有52吋大屏幕LCD電視,及先進音響設備,如像個私人影院,供客人在用餐前後享受視聽娛樂。而大廳部分可擺放兩圍共24人的大枱,旁邊的前廳可容納8至10人搞私人派對;另下層的廳房亦可放上一張14人大圓枱供客人用膳。即這裏的廳房每晚可為三個組合的客人提供服務,而船尾、船頭及船頂等露天位置則屬共用地方,客人可隨意走到室外乘涼吹吹風。

大廚即場展廚藝

遊船河供應的食物,一般都不是現製的,並且以小食為主,未落船已經覺肚餓,Adela卻帶來不一樣的「海上私房菜」,請來專人即時炮製食物,食物香氣從廚房瀰漫至整艘船。經驗豐富的大廚陳師傅說,做海上廚師比陸地廚師難度較高,因為遊艇在水中央,即使停定亦會搖晃,少啲「定」力都不行。陳師傅最擅長煮海鮮,並研製出最好的烹調方法以帶出海產鮮味,每天出海前,他更會親自到市場挑選最生猛的海鮮,新鮮食材配合出色廚藝,出品沒令人失望。想在水中央品嘗私房菜,價錢如何?Terrence答道,由每位$588起,主要視乎人數和菜單而定。另外,由於這個遊艇私房菜推出以來相當受歡迎,故Terrence提醒大家預早訂座為妙。

遊艇大解構

斥資千五萬港元找專人設計的Adela,為大家提供豪華又寫意的海上私房菜享受,想知有幾豪?即Check!

查詢:2735 7878

Melody

果皮絲蒸南非鮑魚
4至6頭南非鮑魚,以果皮絲清蒸,輕輕吊出鮑魚鮮味,啖啖肉好新鮮。

豉椒蒸蟶子王
豉汁蒸蟶子,惹味鮮甜,大廚特地挑選肉肥味美的蟶子王,食多兩隻先得。

清蒸游水東星斑
揀選斤半至兩斤的東星斑,簡單清蒸已經能夠帶出鮮味,肉質還很嫩滑。

避風塘炒蟹
大廚的招牌作,無添加味精,只用辣椒和蒜頭將蟹炒至入味,在海上品嘗,更有風味。

上湯焗澳洲龍蝦
生猛澳洲龍蝦,配合用老雞、火腿、豬骨等熬成的老湯焗製,十分入味。

我一陣想食大龍蝦呀!
遊船河,爽呀!

美食上場,有上湯焗龍蝦、豉椒蟶子、避風塘炒蟹……大廚陳師傅更會出來跟客人講解烹調過程。

前廳部分可容納8至10人,有完善卡拉OK設備,6萬首歌任你揀。

下層廳房的地方比較闊落,可放置14人大圓枱。

大廳設計華麗,啱作私人宴會或商務聚會,並設有52吋大屏幕電視和完備音響系統。