扮盆栽 泰有驚喜
最近到訪西貢，發現主打泰國菜的新餐廳「2泰太」，其門前的「篤篤」十分搶鏡，內裏的菜式亦不遑多讓，單是一道盆菜便令人讚嘆。這遠看以為是盆栽，望真點才知道是菜式，花盆裏盛着少少辣多多趣的綠咖喱，插着的泰國芫荽才是點睛之作。
另一道荷目鮮蝦魚肉，雖屬辣椒咖喱，但味道不算太辣，打開小缽子內裏是紅咖喱、魚肉及鮮蝦，放得整齊，賣相精緻。老闆Johnny表示，泰國咖喱很愛用香料烹調，味道帶複合性，常見的黃、綠及紅咖喱各有特色，像黃咖喱甚百搭；綠咖喱適合配雞肉、豬肉及雜菜等；紅咖喱就跟牛肉最夾，現時餐廳約有十多款咖喱，可滿足口味各異的食客。
查詢：2719 8798
盆菜 $80
看像真度這樣高，還真的以為是盆栽，原來泰國芫荽下面是綠咖喱，內有雜菌及火龍果等生果，配白飯食好滋味。
荷目鮮蝦魚肉 $148
賣相精緻，打開小缽子，內裏便是紅咖喱、魚肉及鮮蝦，跟朋友分享最好。