馬屎埔耕作藝術有機融和

鋤禾日當午，落田耕種除了產生農作物的實質經濟效益外，其實亦包含了教導「粒粒皆辛苦」這些內涵價值。位於粉嶺北馬屎埔村的「馬寶寶社區農場」，是少有地在有機耕作以外，還融合藝術創作元素的社區，更有新聞價值的是，這裏的地被發展商收得六六、七七了，還有人堅守種菜。

位於梧桐河畔的「馬寶寶社區農場」，是個從傳統商業農耕法，漸漸轉型為有機耕作的社區。這次到訪，最大的得着是學會了甚麼是真正的「不時不植」。會吃的人都知道，食材要當造的才新鮮好吃，是為「不時不食」，而農夫挑選合適的農作物來下種，也要看節氣，符合自然規律，這樣除了能保障收成，亦間接符合了「永續」（Sustainable）的概念，不逆天而耕，破壞自然生態平衡，是為「不時不植」。坊間常聽到有團體引入外來品種（如日本的方形西瓜），聽起來雖然有趣，惟耕種時每每要架起溫室，呵護備至，投入的資源極多，所以賣得如此貴，實在「食得無謂」，真正能經營的有機農場更屬極少數。

學做有機農夫

「馬寶寶」舉辦的「永續農業耕種工作坊」，不像其他有機農場般只是給你體驗一下、嘗幾口車厘茄這麼簡單，而是必須學習大自然和動植物間的依存關係，了解泥土的特性，由此設計種植的流程。參加者還要落手落腳去收集魚腸和廚餘等物料去做有機堆肥，一步步成為真正的有機農夫。整個工作坊共9課，至於學種的農品，固然也是「不時不耕」，在4至5月開辦的第5期耕作班，種的應會是四季豆和沙律菜等。

　　對落田感到抗拒但又想投身「有機」行列的朋友，除耕作班外，「馬寶寶」還有麵粉班、麵包班和天然肥皂工作坊等，例如女士愛美，但到底肥皂跟沐浴露、洗潔精有甚麼分別？皮膚喜歡「吃」甚麼？這裏提供的工作坊對美肌一樣有幫助。

永續農業耕種工作坊

日期：4月3日至5月29日

時間：9:00am-12:00pm（逢星期日，共9堂）

費用：全期$1,140，可一次過於報名時或分3期（報名、第四、第七課） 以轉帳方式繳交，每期$380。

天然肥皂工作坊

日期：4月2日

時間：3:00pm-6:00pm

費用：$230，另加材料費$50。

報名︰mapopo.farm@gmail.com

查詢：6121 8961

動物天堂

沒落化肥的農田加上大片自然生態，令馬屎埔成為動物天堂，冬天時觀鳥固然一流，記者曾在冬天一個早上，於一個小時內錄得超過30種雀鳥品種，尤以灰背鶇和烏鶇等鶇科過境遷徙鳥最多，夏天時亦是看兩棲類動物和螢火蟲的好地方。

了解更勝認證

社區農場現時有4戶人家進行有機耕作，但農家認為吃的人跟農夫互動的關係，比甚麼有機認證來得重要，不如吃的人直接來跟農夫溝通，了解農場實際情況來得親切，更希望顧客想吃甚麼菜的話，不妨直接請農夫種。

開放時間：逢星期三及日2:00pm-6:00pm

猛人相助 打造藝術村

由於村民棄耕或搬遷等原因，村內現時有不少破屋，一些文化藝術團體特來支持，將部分四散於田間的破屋粉飾一番，成功「植入」各種藝術裝置，跟一條馬路之隔的大型屋苑形成強烈對比，就像台灣四四南村一類的「眷村藝術」，儼如攝影家的Studio般，令周末假日多了不少影友到來。「馬寶寶」亦因時推出不同活動，如農曆年期間的割水仙班，至近期的粵曲班，宣傳單張都是由小克等漫畫界名人相助繪畫。

社區農場小檔案

「馬寶寶」實際是位於粉嶺北的馬屎埔村，政府於千禧年前曾推出打造無煙城的計劃，及後再推出涉及古洞、坪輋和粉嶺北以公私營合作方式進行的「三合一」東北發展大計，馬屎埔村被包括入計劃圖綱中。現時馬屎埔有七成業權屬地產商所有，然而本來數代居於馬屎埔、耕於馬屎埔的村民，由於未必是土地業權持有人，隨時有機會無家可歸。

農場的創立人之一Becky是第三代村民，於「馬寶寶」的導賞團中會跟大家分享村民生活趣事、本土農業現正面對的困難、農友又如何合力克服或抵抗等。

網址：mapopo.wordpress.com

農場導賞團

日期：3月27日，每月不定期舉行，每團歷時1小時，逢2:30pm和4:00pm出發。

名額 : 每團20人（先報先得）

費用 : 全免