何傲兒要索靠果道

農曆年過後，相信很多人跟何傲兒（Lily）一樣，身上長了不少豬腩肉。Lily自爆單是這個農曆年便肥了5磅，雖然真人仍然Fit爆，但為了上鏡靚一點，亦要忍口，尤其她最愛吃的中菜，更要精心挑選，像剛於灣仔開業的李公館，不但用餐環境型格有氣氛，菜式更以蔬果烹調，加上少油煮法，食得健康，輕易成為Lily今期最愛。

今次Lily的瘦身行動事在必行，稍微胖了一點的她，原本以為問題不太嚴重，卻沒想到上鏡時，連臉龐也像發脹似的，因此下定決心小心飲食，希望豬腩肉不要再無限增長。

用心設計私人包廂

平時最愛吃中式點心、小菜的Lily，決定先戒吃所有煎炸食品，盡量以吃蔬菜、水果及海鮮等較為低脂低卡路里食物烹調的菜式，她更發現了剛於灣仔某商廈開業的「李公館」很值得推介：「第一次到來，就感覺到這裏的菜式跟一般傳統中菜館有所不同，首先因為這裏的設計花了不少心思，格調充滿古色古香的中國味，卻不會令人覺得老土過時，反而予人一種型格富品味的氣派。」店子兩旁是專為大夥兒而設的獨立廂房，圓柱形透明玻璃間隔半開放式設計，食客可以留意到廂房外的情況，卻又有私人空間，夠晒清靜。店的另一邊廂，更富氣派得多，除了有圓形大門分隔外，還設有私人偏廳，最適合如Lily的藝人們包廳歎中菜。

蔬果調味吃出健康

環境以外，最吸引Lily的，是大廚的手藝。負責主理點心及菜式的大廚，分別入行數十年，像專攻點心的梁師傅，做點心做了近半個世紀，傳統中式點心對他來說，可謂零難度，愛挑戰的他，遂創製一些健康少油又美味的款式，例如用菜汁來搓蝦餃皮、菇菌做粉果餡料，以及超薄酥皮的叉燒酥等。Lily表示，除了點心外，這裏的菜式同樣多以蔬果入饌，負責設計菜譜的陳師傅認為，雖然傳統中菜大都是大魚大肉，但其實當中可以有很多變化，好像利用水果中的酸甜味去除肉食的膩滯感，又或者乾脆選用一些海鮮或低脂肪的肉類，不但可減少菜式的油膩程度，更能突出食物的原味，難怪Lily說：「中菜都唔一定係肥膩啫！」

查詢：2821 3368

Lily近況　　

剛拍完兩套電視劇，由於不想被定型，最近樂於演壞女孩角色，在新劇中便扮演一個吸毒Wet妹。為了演好角色，更專程參考有關毒品的紀錄片，同時在衣着及化妝上一改以往清純感覺。

Nigella Lawson （性感女廚神）

* 飲食節目《靚太廚房》主持，憑美艷性感形象，贏得粉絲歡心。

* 1998年首次出版食譜《How to Eat》，曾創下30萬本銷量，而第二本食譜《How to be a Domestic Goddess》更獲British Book Award選為年度最佳作者。

* 廚藝優秀外，亦具設計天分，曾跟英國著名設計師Sebastian Conran及英國進口商Bliss ，設計以Nigella Lawson為品牌的廚具及餐具。