亞拉臘山 純淨村莊

位於土耳其亞勒省的亞拉臘山（Mountain Ararat），相傳是挪亞方舟的最終停泊地，百多年來吸引40多支探險隊登山尋舟，不少人更因此而送命。無論方舟存在與否，生活在亞拉臘山下的庫爾德族人卻深信此山擁有神秘力量，多個世紀以來在這裏安居樂業，縱然沒有豐富的物質生活，他們的臉上也常掛着純真快樂的笑容。

總人口達3,000萬的庫爾德族，是中東游牧民族，散居於土耳其、伊朗及敍利亞多國，臨近伊朗邊境的亞拉臘山，是族人的聚居地之一。庫爾德族人最大的特徵，是膚色黝黑、衣飾鮮艷，並信奉回教，而朝夕相對的亞拉臘山，在族人心中更有神聖的地位，他們相信這座高山擁有某種特殊力量。

庫爾德人生活

跟其他游牧民族一樣，庫爾德族人以放羊維生，拜訪Davnt一家，他們自擁羊棚，一家12口三代同堂，是個典型的游牧民族家庭。對於有客來訪，Davnt家也熱情款待，婦女即時遞上熱茶、Davnt的母親還即時開爐炮製Yufka烤餅，更宰羊為我們設全羊宴，簡直是上賓的待遇。

我們還參觀了山區小學Fevzi Gakmak，這家迷你小學專為山區貧窮孩童而設，學費全免，分上下午班，只有4個課室，一級一個課室。走入髹得紅紅的課室，衣着鮮艷的小學生睜大精靈眼睛望着我們這班陌生人，樣子天真又可愛。小息時間成班甩繩馬騮走出操場，對着相機鏡頭萬分好奇，當替他們拍照時，便做出各種鬼馬動作搶鏡，盡顯純真本性。雖然沒有X Box、沒有iPhone 4，但他們流露的開心指數，卻比香港的孩子高。

暖笠笠羊肚湯

亞勒省邊境城市杜古拜亞斯（Dogubayazit），是前往亞拉臘山的根據地，這裏的冬天，氣溫只有攝氏零下度數，即使全身塞滿暖包，身體仍然是冰凍的。當地居民對付嚴寒卻有良方，就是晨早飲碗熱騰騰的羊肚湯。不過要飲羊肚湯得要天未光就起床，皆因這種湯只在凌晨4時至早上8時供應，而且火速售罄。

大夥兒清早7點趕往當地茶室，發現已經擠滿一室男人，但見人人一口湯、一啖包，吃得很滋味。名為Kelle Paga的羊肚湯，由羊肚及羊腿熬3小時而成，特色是湯渣多如一碟牛雜，湯水充滿膠質張力，幸好羶味不算濃，吃時加上蒜蓉及檸檬汁，便可將羶味辟去；一碗熱辣辣的羊肚湯加數塊麵包，吃完果真全身暖笠笠呢！

Vatan Lokantasi

地址：Guven Cad. D. Bayazit

電話：（90）0472 312 6635

出門備忘

★ 簽證：持特區護照毋須簽證，BNO可做落地簽證。

★ 機票：香港至伊斯坦布爾，來回經濟客位機票約HK$4,790。

★ 交通：於伊斯坦布爾乘內陸機至Van，再轉車前往杜古拜亞斯，車程約2小時。

★ 天氣：2月份氣溫約-6℃至5℃

★ 貨幣：1YTL約兌HK$5

★ 時差：慢香港6小時

挪亞方舟故事

相信不少人也聽過「挪亞方舟」這個《聖經》典故，神話般情節的確引人入勝：挪亞有950歲、興建方舟長達120年、一對對動物登上方舟避過洪水後幸存、相傳我們都是挪亞的後人……

「挪亞方舟」源自《聖經》中的「創世記」，當時神對人類的敗壞行為看不過眼，於是計劃以一場洪水滅世。神指派了挪亞建造一艘長135米、寬22.5米、高13.5米的方舟，在洪水來臨之前，把地上所有動物一雌一雄的帶進方舟。大雨連續降臨了44個晝夜，地上所有生物全部滅亡，唯獨方舟上的生物得以幸存，方舟在大海漂流了150日後，最後擱淺在亞拉臘山上，萬物再得以繁衍生息。