耶路撒冷吃正宗Kosher餐
虔誠的猶太人，一切以宗教為先，吃得清淡簡單，無論午餐或晚餐，都以一碟碟涼菜Mezza揭開序幕，主角是烤肉與麵包，乍看與一般中東餐沒有分別，其實甚講究細節。在耶路撒冷，大部分猶太人只往Kosher餐廳吃Kosher餐，即是經猶太教士Rabbi認證的食物；因豬肉被視為不潔，故肉食以雞、牛、羊為主，魚定要有鰭有鱗才能吃，貝殼類也不吃；動物宰殺時要以特定的刀減至最少痛楚，而且需放血後才能烹調。究竟Kosher的食物味道有何分別？我味蕾不夠敏銳，說不出不同之處，可能有Rabbi認證的關係，食得特別放心，味覺也較清新。
麵包是當地主食之一，圖中的巨型芝麻Bagel隨街可見。
當地餐桌主角以烤肉為主。