創意中菜新派甜品起錨
食肆競爭激烈，味道、分量、裝潢每一回都鬥個你死我活，戰火甚至蔓延到甜品區，像飲食界龍頭之一的稻香集團，其走高檔線的「鍾菜」也從甜品入手，炮製創意無窮的新派甜品，而且每客三十蚊有找，難得沒有偷工減料，大大份，食友們！起錨！
三除兼三免
位於銅鑼灣時代廣場的「鍾菜」，因其老闆姓鍾，故以此命名，也代表鍾情中菜之意，店方亦因此非常着緊廚師的手勢，請來廣東人做大廚，同時鼓勵他們以嶄新手法去炮製粵菜，有時更會以北方家鄉菜引發新靈感，難怪店子一直以來深受中菜粉絲歡迎。另外，「鍾菜」曾在香港創下新規矩，實行「三除」及「三免」，前者解「除味精」、「除人造色素」、「除雞粉」，以健康無添加之法炮製原材料為宗旨，後者則指「免茶」、「免芥」、「免加一」，避免取巧收費，令客人放心。早前又推出「鍾家人優惠」，只要客人的姓名中有鍾、忠、中等，連英文名有「鍾」音，如Jone、Joan都可享全單半價優惠，噱頭多多。
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