山塘古街 狂追字幕賞評彈

《紅樓夢》中,曹雪芹筆下「最是紅塵中一二等富貴風流之地」的山塘街,此刻就在我眼前。曾經是唐代蘇州最繁華地帶,今時今日被打造成觀光景點後,人工味有餘,古樸氣息也許已所剩無幾,幸好這裏還有最地道的藝術—評彈可細味,風流感覺總算回來……

素有姑蘇第一名街美譽的山塘街,是唐代詩人白居易任蘇州刺史時,於寶歷年間(公元825年)下令開通山塘河而形成,由於全長七華里,故又有「七里山塘」之稱。

一彈一說 皇帝享受

大清皇帝中,出名愛玩的乾隆就曾多次下江南,流連於山水與民間,他對蘇州鍾愛有加,來時更特別徵召評彈藝人作御前表演,對這種地道藝術十分欣賞。評彈其實就是一評(說書)一彈(伴奏)的表演,往往2人孖住上,一位彈三弦琴, 另一位彈琵琶,說書的就會以抑揚頓挫的聲調、眼神,配合着伴樂,去表達書中情節內容,達至動聽效果。

現代觀眾大可在山塘街古色古香的「山塘書苑」中,邊呷着熱茶,邊慢慢欣賞這種傳統表演,可是我大半也聽不懂,只因評彈都以蘇州方言來說唱,廣東人真是聽得一頭霧水,幸好現在舞台旁增設了字幕顯示,才不致平白浪費說書者的努力苦心。

山塘書院

地址:蘇州市山塘街180號

電話:(86)516 667 237 880

最強老店 乾隆名菜

山塘街當年因通河而成,河的兩岸自然繁華興盛,今天只要你願付船費,也可乘坐河上的觀光木船,沿河飽覽山塘街風貌,但我就寧願踏上橫跨河上的石橋,從上而下看河岸風光,畢竟四四方方的木製仿古船,比較適合老外觀光客多一點。沿街踱步,發現除採芝齋、五芳齋等百年古店外,其餘店舖都頗簇新,賣的手信也沒甚特別,惟晚上亮起紅燈籠後,《紅樓夢》中的繁華才略見浮現。

值得駐足觀看的,除大街上唱戲台的表演外,松鶴樓也是非進不可,事關這是個跟乾隆事迹有關的地方。當年乾隆微服到此,就地在這小店醫肚,怎知店內可吃的餸菜已沽清,加上遭店小二怠慢,令龍顏大怒。幸老闆臨時命人拿下神枱上的鯉魚酥炸,並淋上酸甜汁上菜「補飛」,乾隆吃後大喜,由於炸魚狀似松鼠,故賜名「松鼠魚」,今天此魚已由鯉魚換上更滑的桂花魚,但300年來仍是松鶴樓的最強招牌菜。

松鶴樓

地址:蘇州市山塘街198號

電話:(86)516 653 1398

旅遊資訊

簽 證:持有效回鄉卡毋須簽證

機 票:香港飛上海來回經濟客位機票約HK$1,948

交 通:於上海乘火車往蘇州,車程約1小時。

貨 幣:HK$1約兌¥0.85

天氣:1月份氣溫約0℃-8℃

山塘的水鄉風貌,不少外國朋友都極為鍾愛。

評彈就是有伴奏的說書,說的是蘇州方言,幸好現今有字幕提供。

晚上山塘街紅燈籠亮起,才稍為感到唐朝時的繁華氣氛。

仿古的觀光船除靠馬達推動,在狹窄河道上有時也得靠竹竿推一把。

松鶴樓名菜除了松鼠魚,尚有紫砂紅燒肉。

300年前乾隆來到松鶴樓時,它還是間小店,今天已是城中名店。

山塘街頭有個舞台,日間給遊客留影,晚上才有表演看。

說書其實不一定是2人表演,古時還有伴奏一大籮,似足「女子十二樂坊」。

古時一杯香茶、一個說書人,在蘇州已是最大享受。