胡杏兒Dep彩虹

七色彩雲乃自然界景象，但套用在餐廳「Cine Citta」裏，是形容意大利廚師Patrizio Sacchetto所設計的七色彩虹意大利雲吞釀龍蝦，圓潤的外形，綴以七彩顏色，賣相別致誘人。怪不得引來胡杏兒捧場，一嘗Patrizio自家製的各式Pasta，享受澱粉質帶來的口腹滿足，以及原始的麵粉芳香。

位於灣仔星街的Cine Citta，一向主打傳統意大利菜，包括各式Homemade意大利粉及風乾牛肉，加上位置有利，無論日與夜都幽靜舒適，故開業多年吸引不少名人紅星捧場。最近，餐廳更邀請到意大利廚師Patrizio Sacchetto擔任餐廳的行政總廚，Patrizio曾遊遍世界各地，於瑞士、法國、英國、德國、美國等地取經，吸收各地的飲食文法及烹調技巧，再融合本身傳統的意大利手法，創製獨門的意大利菜式，食客們有福了。

巨星御廚駐店

Patrizio的來頭絕不嘢小，他曾為洛杉磯Rex及三藩市The Blue Fox効力，同時得到Chef of the Stars的美譽，更曾為巴伐洛堤及史泰龍等多位巨星下廚，非常架勢。Patrizio的廚藝，原來師承自祖母的烹飪秘笈，所以其炮製的菜式都帶濃厚的家庭風味，加上多年來從各地參透到的烹飪精髓，配合無限創意，設計出傳統又富個人特色的意大利菜。另外，Patrizio與Cine Citta最合拍的地方，是他本人獨愛製作各式意大利粉，Patirzio在此方面有獨到的要求及手法，麵粉選最優質的，水則用上高山的泉水，出品的味道更顯清新芳香。

為意粉添色彩

雪白的麵粉混合水後，能塑造出不同形態的意大利粉，雖說只有單一味道，但經過Patrizio的巧手製作後，即披上各種色彩及味道，將麵粉的天然芳香盡發揮，如一款自製意大利雲吞釀龍蝦配白酒汁，雲吞比一般的Size大一點，可愛的圓形，披上七彩色調，原來Patrizio以多種天然材料取色，讓素白的雲吞即時充滿生氣，內裏包裹着鮮甜的龍蝦肉，淋上與海鮮最夾的白酒汁同吃，好味到講唔到嘢。餐廳80%的意粉是自家Homemade，選擇甚多，店員表示，胡杏兒、陳冠希、徐子淇等人也曾是席上客，每次必定Order意粉及生牛肉，可見無介紹錯。最後值得一提的，是這裏的環境很Cozy，黑白的牆畫，加上半開放式設計，甚有外國風情，舒服寧靜，最啱情侶們來撐枱腳。

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