平安夜 暖意洋日
外國人過聖誕，最緊要一家人齊齊整整，在平安夜一起圍着火爐，迎接凌晨12點，便為之幸福。香港人嘛，卻一定走到街上狂歡，上館子吃大餐也成為必然節目，或許這就是傳統與潮流的分別。既然如此，一於介紹Sabatini與稻菊於今個平安夜推出的聖誕晚餐，菜式中可見廚師將傳統與潮流的慶祝習慣融為一體，啱晒又要溫馨又要新潮的你。
聖誕節既然是歐洲傳過來的節日，它在意大利人心目中的地位必然很高，故此帝苑酒店的意大利餐廳Sabatini，新任總廚Andrea Magnano便特別精心炮製一頓糅合傳統與現代氣息的平安夜晚宴，不但用上最靚材料，還落足心機將每種食材細細雕琢，做出令人讚嘆的聖誕美食。
上乘食材 傳統中見新意
Chef Andrea說，有些食材在意大利過節時必定會吃得到，除了眾所周知的Panetone聖誕蛋糕外，三文魚、芝士、雞、意大利雲吞和橙等食材都是節日裏常見，故此這次的平安夜晚宴，大部分菜式都有用到上述食材，只是選用了更加優質和矜貴的貨色，像坊間極為罕有的100天Gorgonzola芝士，這是藍紋芝士中最上乘的貨色，發酵夠100天，其紋理會美得就如用人手畫上去一樣，以舌頭輕輕觸碰，品嘗到味道沒有一般Blue Mould般濃郁，但香氣撲鼻引人入勝。另外餐廳一向以Homemade Pasta出名，這次晚宴內的意大利雲吞皮不但由大廚親自製造，還加入了來自S.Gavino的番紅花。S.Gavino是意大利一條小村莊，出產全球最優質的番紅花，大廚將番紅花加入雲吞皮裏一起搓揉，令Pasta散發着令人難以抗拒的香氣。
Sabatini平安夜晚餐
價錢：$1,788/位
*另加一服務費
查詢：2733 2000
日本晚宴 紅白配
香港人受西方文化影響深遠，日本人也不例外，當地慶祝聖誕節的氣氛亦不比香港平靜，而位於帝苑酒店內的稻菊，今年便決定以歡樂的氣氛與精緻美食和食客同度平安夜。餐廳供應的平安夜晚宴，由前菜至甜品共8道菜式，包括吸物、刺身、煮物、天扶良、鐵板燒及食事，多位大廚也別出心裁地選用紅、白二色作為菜式的主調，因為此兩色在日本人社會就是喜慶的顏色。而每道菜都用上冬天最時令食材，像前菜所包括的白子豆腐，是以鱈魚精與日本豆腐同蒸，讓白子的鮮甜與豆腐的滑溜融為一體，一口吃下已非常滿足。接着是以白飯魚仔配麵豉醬來煮成的花竹蝦，以如此複雜的汁醬煮出來的花竹蝦味道極富層次卻不失鮮味，就連墊底的玉子都是以紅蘿蔔、雞蛋及山芋煮成的人參蛋，充滿芳香，與其他材料如慈菇、鴨胸煮及日本菜花等配搭也非常美味。
稻菊平安夜晚餐
價錢：$1,280/位
*另加一服務費
查詢：2733 2933
聖誕自助晚餐一覽
九龍區
海景嘉福酒店海景咖啡廊
12月24日
時間：5:30pm-8:00pm
收費：成人$598/位、
小童$428/位
時間：8:30pm-11:00pm
收費：成人$768/位、小童$548/位
12月25日
時間：5:30pm-8:00pm
收費：成人$598/位、小童$398/位
時間：8:30pm-11:00pm
收費：成人$688/位、小童$498/位
備註：每人可享用半隻龍蝦
查詢：2731 2831
香港尖沙咀凱悅酒店咖啡廳
12月24日
時間：5:30pm-8:00pm
收費：成人$688/位、
小童$344/位
時間：8:30pm-10:30pm
收費：成人$688/位、
小童$344/位
12月25日
時間：5:30pm-8:00pm
收費：成人$588/位、
小童$294/位
時間：8:30pm-10:30pm
收費：成人$588/位、
小童$294/位
查詢：3721 7700
朗廷酒店L'Eclipse
12月24日
時間：6:00pm-8:00pm
收費：成人$628/位、
小童$528/位
時間：8:30pm-10:30pm
收費：成人$668/位、小童$568/位
12月25日
時間：6:00pm-8:00pm
收費：成人$598/位、小童$498/位
時間：8:30pm-10:30pm
收費：成人$628/位、小童$528/位
查詢：2375 1133
皇家太平洋酒店柏景餐廳
12月24日
時間：6:00pm-8:00pm
收費：成人$488/位、
小童及長者$328/位
時間：8:30pm-10:30pm
收費：成人$528/位、
小童及長者$348/位
12月25日
時間：6:00pm-8:00pm
收費：成人$468/位、
小童及長者$318/位
時間：8:30pm-10:30pm
收費：成人$498/位、
小童及長者$328/位
備註：12月18日或之前購票可享85折優惠
查詢：2738 2322
港島區
富豪香港酒店御花園咖啡室
12月24日
時間：6:00pm-8:00pm
收費：成人$468/位、
小童$368/位
時間：8:15pm-10:15pm
收費：成人$498/位、小童$398/位
12月25日
時間：6:00pm-8:00pm
收費：成人$468/位、小童$368/位
時間：8:15pm-10:15pm
收費：成人$498/位、小童$398/位
備註：12月12日或之前購票可享
85折優惠
查詢：2837 1772
北角海逸酒店綠怡咖啡廳
12月24日
時間：6:00pm-8:00pm
收費：成人$468/位、
小童$338/位
時間：8:30pm-10:30pm
收費：成人$528/位、小童$368/位
12月25日
時間：6:00pm-8:00pm
收費：成人$448/位、
小童$328/位
時間：8:30pm-10:30pm
收費：成人$498/位、小童$368/位
備註：12月15日前購票可享85折優惠
查詢：2185 2155
香港會議展覽中心會景餐廳
12月24日
時間：5:30pm-8:00pm
收費：成人$598/位、
小童$428/位
時間：8:30pm-11:00pm
收費：成人$698/位、小童$468/位
12月25日
時間：5:30pm-8:00pm
收費：成人$588/位、小童$418/位
時間：8:30pm-11:00pm
收費：成人$648/位、小童$448/位
備註：12月15日或之前購買成人自助餐券，即可獲贈$50餐廳現金券一張，現金券適用於新滬坊。
查詢：2582 7340
城市花園酒店綠茵閣
12月24日
時間：5:45pm-8:00pm
收費：成人$448/位、
小童$328/位
時間：8:30pm-10:45pm
收費：成人$488/位、
小童$348/位
12月25日
時間：5:45pm-8:00pm
收費：成人$428/位、小童$308/位
時間：8:30pm-10:45pm
收費：成人$468/位、小童$328/位
查詢：2806 4990
新界區
天際萬豪酒店天際咖啡室
12月24日及25日
時間：6:00pm-10:30pm
收費：成人$498/位、
小童$258/位
查詢：3969 2500
帝景酒店帝景軒
12月24日
時間：5:30pm-7:30pm
收費：成人$488/位、
小童$288/位
時間：8:00pm-10:00pm
收費：成人$538/位、
小童$338/位
12月25日
時間：5:30pm-7:30pm
收費：成人$488/位、小童$288/位
時間：8:00pm-10:00pm
收費：成人$538/位、小童$338/位
備註：每位賓客額外贈送牛油汁焗虎蝦乙隻或椰王蛋白燉燕窩乙客
查詢：3716 2898
諾富特東薈城酒店Essence
12月24日及25日
時間：6:00pm-8:00pm
收費：成人$328/位、小童$238/位
時間：8:30pm-10:30pm
收費：成人$328/位、小童$238/位
查詢：3602 8808
（以上資料，一切以各酒店餐廳的公布為準。）
