平喘食療　免病魔發作

踏入秋冬季節，不少人都出現痰多咳嗽的病徵。別看輕這些問題，如處理不當，隨時令你患上哮喘病。哮喘病的成因眾多，除家族遺傳、飲食和生活習慣不良外，患有傷風感冒時，未有徹底妥善醫治，久病未愈，致使體內形成宿痰，種下哮喘病的宿根，一旦接觸致敏原，便會出現氣喘、呼吸困難的情況。不想成為「哮喘一族」，被慢性病魔折騰，就要從日常生活入手，注意飲食習慣，多做運動。

每年的10月至翌年2月為哮喘病的病發高峰期，註冊中醫師陳宇傑指出，天氣寒冷會容易刺激人的呼吸系統，令氣管收窄，倘患者體內存有宿痰、體質虛寒，便會誘發哮喘。加上本地的春季天氣潮濕寒冷，花粉較多，故成哮喘病的誘因。

注意心背足保暖

除上述的因素外，還有一些致敏原會誘發患者病發，如蝦蟹、塵蟎等（詳見附表）。一般而言，哮喘病在發作前都有迹可尋，如感到鼻子和喉嚨痕癢、打噴嚏、心口不舒服等。當病症發作時，會感到呼吸困難、氣喘、胸口翳悶、咳嗽等，且情況會反覆出現。就中醫的病理學而言，哮喘病的病發情況大致分兩期，分別是發作期和緩解期。陳宇傑說：「嚴重的病患者在病發時，不能平臥在床上，呼吸非常困難、急速，每分鐘呼吸30次，脈搏跳動多於120次，哮鳴音響亮且慢，肩頸、鎖骨位置亦因人體用力呼吸，而出現凹陷，即俗稱『三凹』的情況。更嚴重者，心跳會變得非常緩慢而不規則，如未能及時服藥處理，可能於數分鐘內危及生命。」

事實上，哮喘病儼如隱形殺手，可令人死於無形，故患者應提高警覺。陳宇傑提醒患者，要懂得在發病時作緊急處理，包括隨身帶備哮喘藥物、在適當的時候求醫及做好保暖工作。他說：「中醫病理強調『三心』，即頂心、背心和足心，意指要確保頭部、背部和足底的溫暖，患者要留意這三個部位。」

傷風感冒徹底醫

哮喘病能侵襲任何年齡的人士，當中尤以兒童和長者較容易患上。陳宇傑指出，「遺傳」的哮喘病需有基因證據，現今調查僅有根據家族史，而據過去一些調查顯示，哮喘病者有40%有家族史，即患有哮喘病的人其直屬親人患有此病的機會比一般人為高；而病情愈嚴重者，其家人患上病症的機會也相應提高。

要避免自己成為「哮喘一族」，大家不妨多從生活習慣入手。就中醫的病理而言，先要預防「外邪侵襲」。所謂「外邪」是指傷風感冒，如患上這些病症，應向醫師求診，對症下藥，徹底醫治調理。一旦處理失當，久病未愈便有可能形成「邪氣阻塞」，導致肺部存有宿痰，伏下哮喘病的宿根。

平和運動要常做

除此之外，還要避免「飲食不當」，戒吃生冷食物如凍飲、魚生刺身、魚、蝦、蟹、油膩、煎炸、味濃、辛辣及刺激性食物等，以防影響脾胃的運作，以致身體未能正常消化，造成痰濁水飲，影響肺部功能。最後要注意「體虛病後」，意即患者因先天的體質虛弱，或後天經常患有嚴重肺病，如百日咳等，導致肺脾腎虛，誘發哮喘病發。

每天進行適量的恒常運動對健康非常重要，陳宇傑建議，患者可常做平和運動，如太極、八段錦、氣功和散步等，至於一些劇烈的帶氧運動，則應避免，以免增加肺部的負荷，誘發哮喘病。

預防哮喘病食療

注意：服用湯水需視乎體質，事前應向註冊中醫師查詢。

核桃黑芝麻露（1人分量）

材料：核桃5錢、黑芝麻1両

做法：加水煎1至2小時便可。

百合花生粥（1人分量）

材料：百合1両、花生1両、米適量

做法：按日常煮粥並加入以上材料便可。

六君子湯（1人分量）

材料：黨參3錢、白朮3錢、法夏3錢、陳皮2錢、茯苓3錢、炙草2錢

做法：加水煎1個半小時便可。

七味都氣湯（1人分量）

材料：五味子2錢、熟地8錢、山萸曲4錢、淮山4錢、澤瀉3錢、丹皮3錢、茯苓3錢

做法：加水煎1個半小時便可。

誘發哮喘病的致敏原

食物方面：

魚、蝦、蟹、雞蛋、牛奶等。

環境方面：

花粉、塵蟎、真菌、動物毛屑、二氧化硫、冷空氣等。

感染方面：

細菌感染、寄生蟲、病毒等。