歌仔有得唱「我很醜可是我很溫柔」，鱇鮟魚就是代表之一。大口、尖牙，樣貌奇醜無比，卻在日本關東被喻為人間極品，更有「西有河豚、東有鱇鮟」之說，全身也能吃，魚肝用來做壽司，胃及鰓可做冷盤，魚骨則用來熬湯等等。肉質像龍蝦般結實，日本人最喜歡在冬天吃鱇鮟鍋。
