鱇鮟魚日本人冬天之寶
  • 鱇鮟魚日本人冬天之寶

    歌仔有得唱「我很醜可是我很溫柔」,鱇鮟魚就是代表之一。大口、尖牙,樣貌奇醜無比,卻在日本關東被喻為人間極品,更有「西有河豚、東有鱇鮟」之說,全身也能吃,魚肝用來做壽司,胃及鰓可做冷盤,魚骨則用來熬湯等等。肉質像龍蝦般結實,日本人最喜歡在冬天吃鱇鮟鍋。

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