為節日而生的Party Wine

臨近年尾，聖誕、除夕、元旦等大節日緊接而來，Party亦一個接一個，咁高興，紅白酒絕對唔少得，一於齊齊舉起酒杯，倒數12點的來臨，將熱鬧氣氛推至極點。一些味道偏甜的紅、白酒，會被視作Party Wine，多在喜慶節日飲用，而每年11月尾，位於法國的寶祖利都會出產味道帶濃郁果香的新酒，啱晒開Party時飲用，而這些酒的出世時間，碰巧遇上聖誕及元旦，感覺就像為節日而誕生一樣。

傳統慶新酒節

位於法國的寶祖利，每年11月的第3個星期四，就會有新酒誕生，世界各地一眾愛酒之人，都十分期待這一天的到臨。而慶祝新酒誕生亦成為了一個傳統的節慶活動，並早在2千年前的法國已盛行。現時共有兩個法定命名產區推出寶祖利新酒，包括寶祖利（Beaujolais）及寶祖利鄉村（Beaujolais Village）。這兩區共佔13,000公頃葡萄種植面積，每年合共出產30,500,000升（約4千萬支）葡萄酒。寶祖利新酒以果香四溢和清新愉悅氣息見稱，當中的靈魂就在於釀製的加美葡萄（Gamay），其果味豐富，酒尚年輕時已可飲用，亦因為其誕生之時臨近聖誕，故多被用作Party Wine。在香港，每年的11月，法國食品協會都會精選多款法國葡萄酒予劉伶們，同時舉行不同的品酒活動，今年重點推介除了有寶祖利新酒外，還有法國東部阿爾薩斯的葡萄酒。

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