金澤楓景滿園

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金澤楓景滿園

來到日本石川縣的金澤市，正是紅葉盛放之時，而著名的兼六園，更是人頭湧湧，有的一家大細、有的三五知己，齊齊到來遊園賞楓。置身古雅庭園，紅葉映襯小橋流水，池畔有古雅茶室，感覺寫意至極。

兼六園與茨城縣水戶市的偕樂園、岡山縣岡山市的後樂園齊名，是日本三大名園之一，位於本州北陸地區的金澤市，面積達10多萬平方米，園內四季風景各異，春櫻、夏綠、秋楓、冬雪，每年吸引成千上萬的遊客到來參觀。

別墅庭院看齊六景

兼六園是五代藩主前田綱紀，於1676年所建的別墅庭院，作為藩主閒時遊樂及與眾臣觀楓賞月的地方，但經火災破壞，幾經重建後才有今日規模，其名字來自中國宋朝文人李格非《洛陽名園記》內所描述的6景：宏大、幽邃、人力、蒼古、水泉及眺望，因庭院齊備這6景，故得此名。兼六園為自然風景庭園，較少人工雕鑿痕迹，四周種滿楓樹、櫻樹、松樹，巨木參天，與小橋流水處處相連，到訪時庭園已由翠綠變成金紅相間，濃淡疏落有致，景色靚到不得了。

園中央的唐崎松、石燈籠及霞之池在紅葉簇擁下，更添美態，現在至12月還可見到「雪吊」奇景，其實這是為了保護唐崎松不被積雪壓毀，而特別在松樹縛上多條繩子，形狀看起來很像聖誕樹，成為兼六園在冬天最具人氣的獨特景色。

金箔雪糕滿足虛榮

沿路走入翠柏、櫻岡、梅林地區，還有日本最古老的噴泉，而亭園茶室散布在園中各處，大可入內歎杯茶歇一歇。臨走前別忘了到蓮池門通商店街逛逛，街上有多間手信店及茶屋，其中在最前列的茶屋見城亭，當中有必食的金箔軟雪糕，皆因金澤市出產的金箔最有名，雖然食落沒有味道，不過白色雪糕中金光閃閃，夠晒豪氣，食一杯滿足吓虛榮心都不錯呢！

兼六園

地　　址：金澤市兼六町

入　場　費：¥300（約HK$28）

開放時間：8:00am-5:00pm

加賀鶴藩主最愛

金澤市除了有歷史悠久的兼六園，還有自江戶時代就開業的酒廠加賀鶴，已有382年歷史，自1628年釀酒至今，多年來都是歷代加賀藩主的愛酒之一。酒廠是間古色古香的傳統町屋，已被列入日本有形文化財產，甫進屋內，已見牆上掛滿獎狀，就知道酒廠非浪得虛名。屋內依然保留了傳統布置，包括榻榻米客廳和兩個火爐，負責人神谷先生說，一個火爐用來煲水泡茶，另一個則是作泡熱清酒之用，高挑的樓底天花有窗口，在生火時可散煙，是充滿智慧的建築。

之後神谷先生帶領大家深入酒廠參觀，介紹釀酒時的選米、發酵等過程，而醉翁之意只在酒的我們，當然最期待試酒環節，可以一次過試勻酒廠內至最高級的大吟釀，當中不少更是得獎名酒，好像在2010全國熱酒比賽中，得到金賞的加賀鶴「無農藥山廢純米原酒」及「純米酒上撰」，呷一口清新甘醇，而嗜甜酒的我，就比較喜歡加賀鶴的梅酒，酸酸甜甜有梅香，又易入口，試過喜歡不妨買番支返屋企慢慢品嘗。