Cheers！ 超大酒桶　飲得杯落

提起德國，你會想到甚麼？我的答案很簡單，除了啤酒，就是啤酒。每年十月，世界各地餐廳酒吧紛紛湊德國啤酒節熱鬧，香港人當然唔執輸，乘機趁墟「啤啤」佢，仲有新張餐廳從德國引入幾個巨型酒桶改裝成廂座，大到可以坐喺裏面食飯添呀！

酒桶就梗係用來釀製醇酒，但未必人人見過酒桶真身。在德國，有個著名景點The Giant Barrel，正是個酒桶，甚至被譽為全球最大酒桶，細問之下，原來此酒桶大到可以容得下一間德國餐廳。最近香港有名的德國酒吧Biergarten老闆娘，便和Giant Barrel老闆攜手將這酒桶餐廳概念搬來香港，在尖沙咀河內道開設了這間以酒桶廂座作賣點的德國餐廳Biergarten Fass。

5酒桶放當眼處

由於酒桶廂座造型有趣，開業不久已吸引不少人聞風而至，加上隔鄰酒吧的捧場客甚多，間接令這間新開業的姊妹店人氣大增。餐廳面積不算大，分為3個區域：甫進店內，即可看到5個酒桶形廂座擺放在最當眼位置，而每個廂座可容納6至8人；左手邊則是可容納約20個座位的普通用餐區；至於VIP Room則藏身於店內的隱蔽角落，三五知己於此舉行私人聚會，絕對可以在不被干擾的環境下把酒言歡。

為港人增加菜式

餐廳主打德國菜及意大利菜，招牌菜少不了鹹豬手、肉腸、薯仔等份兒。大廚阿Ken表示，這裏的菜式暫時以傳統德國菜居多，但為了迎合香港人口味，會逐漸加入其他菜式，為大家提供更多美味選擇。擁有近20年入廚經驗的Ken，自小愛入廚，並對多個國家的菜式有豐富認識。他認為德國人的煮食方法較直接，而且不大講究，例如一款肉類加上醬汁再配以薯仔或薯蓉就是一餐，其中傳統菜式Tafelspitz，正是以嫩口牛肉配以辣根汁，加上薯仔，分量豐足，吃得滿足。

細心老闆娘

這裏的其中一位老闆Fiona本身為上海人，很喜歡吃，店子隔壁的酒吧Biergarten和位處同一條街的餐廳La Tasca都是她丈夫的生意，而這家新開的姊妹店便由她一手打理。Fiona每天都到店內招呼客人，親力親為又殷勤。她笑說客人放工後先到Biergarten Happy Hour，接着便到這裏吃晚飯，然後再回去繼續飲番杯，夠晒方便。我就話Fiona細心體貼又有生意頭腦，抵讚！

查詢：2311 1906