高海寧薄紙菠蘿卷赦免為食罪

只20歲出頭的高海寧（Samantha），與很多女孩子一樣，閒來愛約埋三五知己，找個安靜又舒適的地方邊吃邊談心，藉輕鬆自在的Girls Talk及美味的食物來減壓。環境講究、食物細膩的「COVA」，是她們常去的地方之一，那裏不但有Samantha食之不厭的精緻High Tea甜點，還可吃到美味意菜，如此對Samantha來說，已是人生一大樂事。

為了上鏡看來纖瘦一點，Samantha平時的飲食習慣十分健康，也很注重營養均衡，盡量吃得清淡、簡單點，太甜太油膩的東西統統Say No。但偶然她也會放縱一下自己，相約好朋友一齊擦餐勁。Samantha說：「每個禮拜都會約埋陳倩揚和部分2008年參選港姐去氣氛好、環境又寧靜的餐廳食飯談天，食物要好味道之外，間餐廳最好不要太嘈雜、太多人，如果有Private Room就更加好。」

愛吃的骰甜品

入行後，Samantha成為狗仔隊跟蹤目標，令她經常覺得欠缺安全感，精神也變得緊張，所以每次外出都會分外留意四周環境。上館子吃飯，她更會選擇私人空間十足的餐廳，像最近由商場地下搬上1樓的「COVA」，保持一貫高級格調之餘，私人房間的布置還比以往更富心思，令人有種在家裏吃飯的感覺，無拘無束。Samantha說：「這裏的甜品細細件又精巧，吃起來不會有太大罪惡感，加上餐廳為配合全新裝潢及設計，餐牌內的菜式也煥然一新，所用食材亦有逾8成由意大利新鮮運到，像來自意大利南部的節瓜花（Courgettes Flower），就是在香港不容易吃到的意大利地道材料。」

羊架粉絲不怕羶

除了食材之外，「COVA」的新菜式，做法也比以往講究，而每隔一個星期就會幫襯的Samantha更自認已經是半個意大利菜專家。她表示，Pineapple Cannolo看起來好像當地傳統班戟卷餅Cannoli的，其實是將新鮮菠蘿切成紙咁薄，然後包着用白朱古力製成的慕絲，伴上新鮮多汁的雜莓及以杧果打製成的果醬，分量小巧，不會太甜太膩，用來做飯後甜品最適合不過。

與一般女孩子不同，Samantha不怕羊羶味，最愛吃用香草醃製的燒羊架。「COVA」的做法很簡單，只用香草去烤，而羊架烤過後，大部分的肉仍然通紅，吃時伴帶微辣的芥末，可令羊肉更香更鮮。看着Samantha吃得津津有味，其實快樂真的可以好簡單。

Samantha wants to Share：愛心雞翼

「我最享受與家人一起吃飯的時候，近年我愛上烹飪，知道弟弟愛吃雞翼，我特意學了一味蒜蓉牛油雞翼。他每次都會食個清光，令我覺得為家人廚是一種樂趣。」

I Enjoy：台灣食買玩

「與臭味相投的好朋友相約去旅行最開心，最近我就和一個好久沒見面的朋友一起去了台灣玩。期間一起逛夜市、吃小食、行街買嘢……這次台灣之旅不但難忘，而且玩得很痛快。」

I Read：素黑愛主意

「素黑是我最欣賞的作家之一，她的作品圍繞人間的愛，除了教我們如何感受身邊的愛，還教我們怎樣自愛，放開固有、執着的看法，好好愛惜自己。只有懂得自愛的人，才值得別人去愛。有時我有嘢想唔通，會試着投入其作品中，心情慢慢就會暢快起來。」

I Hear：鍾情澳洲組合

「澳洲另類搖滾組合Frente！女主音Angie Hart的聲線很特別，聽起來很舒服，她柔和的聲音，營造出隨意的感覺，一點不造作。佢多年前的作品《marvin the album》便令我百聽不厭，尤其當聽到大碟中的《Accidently Kelly Street》這首歌，就會令我完全放鬆。」

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