美女廚神Kit拉普蘭追尋極光夢

向來識飲識食的Kit（麥潔兒）也甚愛旅遊，還笑言旅遊和美食是分不開的，雖然經常為美食周遊列國，但她最想去的純旅遊地是芬蘭，因為可以欣賞到嚮往已久的北極光，而拉普蘭（Lapland）地區的薩行色爾卡（Saariselka），正是被譽為最不受外界騷擾的觀賞北極光勝地，入住這裏的玻璃屋，抬頭已可見到北極光在你頭上展現。

踏入秋冬，是觀賞北極光的最佳季節，這種神出鬼沒又璀璨瑰麗的景色，每年在9月至翌年3月才會出現，沒有固定出沒地點，而出現時間亦很短暫，只有10多秒到數分鐘不等，能遇上是十分幸運的事。據說在芬蘭愈接近北部的地方，見到北極光的機會愈大，而芬蘭最北部的拉普蘭，可以見到北極光的機會更有3/4，故每年也吸引數以千萬計的遊客到來看極光。

玻璃屋 靜待極光

在拉普蘭地區的薩行色爾卡市，周圍被烏爾霍凱科國家公園（Urho Kekkonen National Park）的樹林包圍，環境寧靜舒暢，大家來到還可入住雪地上的玻璃屋，躺在床上看北極光，玻璃屋是酒店Hotel Kakslauttanen一部分，為數不夠10間，內裏布置雖不算豪華，只有兩張單人床及簡單的廁所設施，但仍有暖暖床鋪給你躺着靜待北極光的來臨，或是入住旁邊的小木屋，工作人員會徹夜把守，一發現有北極光會立即通知你出來睇。仰望天空不斷移動的閃爍光芒，色彩變化多端，除了藍和綠，還出現如彩虹般的七彩顏色，確是不可錯過的自然奇景。

Hotel Kakslauttanen

地址： 99830 Sarriselka , Lapland, Finland

網址： kakslauttanen.fi

羅凡尼米 探聖誕老人

北極圈內最大城市羅凡尼米，是聖誕老人村所在，村內娛樂設備齊全，除聖誕老人辦公室外，也有郵局、餐廳、鹿園、購物商場等。在郵局，大可寄張有聖誕老人村郵戳的明信片給朋友，這裏有數十款明信片及主題郵票任你揀，郵筒分別有黃及紅色，投入黃色的代表即日寄出，而紅色的則對方會在聖誕節才收到，或是付上7歐元，聖誕節就可以收到由聖誕老人親筆簽名的賀卡！

寄完聖誕卡，當然要搵聖誕老人合照，從Korvatunturi來的「原裝」聖誕老人和藹可親，他還會用中文說你好和謝謝。臨走前記住到中央廣場跨越那條北極圈66°33'緯度線上影相留念，證明已跨進北極圈的範圍。

Santa Park

地　　址： Joulumaantie 1 , 96930 Arctic Circle Finland

開放時間： 6月至9月、12月聖誕期間

網　　址： santaclauslive.com/

納坦尼 姆明世界

阿Kit喜愛的姆明，正是芬蘭原創，而納坦尼（Naantali）便有個姆明世界，以1:1比例建造出姆明谷。進入姆明谷，沿途可找到不少動畫中出現過的地方，好像收集不同植物與蝴蝶標本的希姆叔叔之屋、神秘的陰魂莫立小屋、森林小徑、傑克潛艇，還有姆明消防局和警署等多達25個景點，而最搶眼的當然就是5層高的姆明之家，Fans來到還可到手信店狂掃限定姆明精品，由文具、玩具到日常用品都有，肯定滿足。

芬蘭姆明世界

開放日期：每年夏天

網　址：muumimaailma.fi

交　通：赫爾辛基有巴士前往納坦尼；也可乘火車至土庫轉巴士，車程約兩個多小時。

Kit Wants to Share :好想飛芬蘭

「一向很喜歡芬蘭，覺得是個烏托邦，感覺很和諧、寧靜，不但有湖光山色，還有自然奇觀北極光，看過電視和旅遊書介紹在雪地上欣賞這美妙的自然奇景，便跟自己說一生人一定要去睇一次！加上芬蘭有我由細到大都好鍾意嘅聖誕老人和姆明，他們代表了幸福和開心，很正面，如果將來安排到時間，我就會第一時間飛去玩！」

I Love濃味美食

「我愛烹飪，食物味道中不同的甜酸苦辣各有特色，當中我最偏愛濃味食物，簡單來說就是很多醬汁的，尤其燜肉。但沒有特別喜歡甚麼國家的食物，因為美食是無界限的，不論是馬來西亞、印度、俄羅斯、捷克或芬蘭，只要是味道濃郁的食物我都喜歡，跟一班朋友齊齊分享，有講有笑更開心。」

I Read烹飪書

「我喜歡烹飪，而我最愛看的書當然是烹飪書，《Baking：one step at a time》是我覺得最特別的一本。一般烹飪書會把材料及過程相拍攝得清楚及整齊，很有規格，這本書也有齊烹飪步驟，不過拍攝手法很隨意，用一堆放得不規則的食物、一堆蛋殼，或是一些餅碎來表達，但亂中有序，學煮嘢食之餘，同時欣賞食譜的相片，也是一種樂趣。」

I Watch愛情三角錯

「我喜歡的電影之一是《激情妒火線》（The End of the Affair），我覺得電影裏描述的愛情故事很有深度及見解，雖然不外乎婚外情或是第三者，到最後還是Sad Ending，但從中你可以領略到不少訊息，好像愛情是冥冥中自有主宰；人生的路怎樣走自有安排；要得到某些東西，就要懂得放手及犧牲等，真的百看不厭。」