10月喪飲 「啤」到行

小記從前不太愛飲啤酒，最怕它飽肚又易肥，味道又單一，後來愈接觸得多，愈明白啤酒的變化多端，由釀酒方法、色澤到口味，高深學問絕對拍得住大家以為最具品味的葡萄酒。碰巧10月是德國啤酒節的盛大日子，香港不少酒吧也來共慶一番，好酒之徒一於啤到行！

據說德國慕尼黑有三寶─汽車、足球、啤酒肚，而他們的啤酒肚，由9月開始更加突出，皆因200年前的10月，Crown Prince Ludwig王子迎娶Therese公主，雖然在10月大婚，但全民飲啤酒嘅慶祝活動其實由9月尾已開始，更發展成今日，德國最舉世聞名的Oktoberfest，更提早至9月倒數第二個星期六開始，在以公主名字命名的會場Theresienwiese中暢玩至10月首個星期日。會場紮起10多個啤酒營，還有數十座機動遊戲，以及無間斷的佐酒美食及海量啤酒任飲任食。若閣下本來打算看罷此報道後，馬上訂機票飛德國，那明顯太遲了……但大可在香港，到不少酒店及酒吧參與大大小小的啤酒節，齊齊灌一口啤酒、抹走啤酒泡、打個酒嗝，再高呼「Prost！」（飲勝）。

比利時啤變化多

雖然啤酒節於香港愈來愈盛行，但在大家心目中，啤酒似乎最多只有清啤、生啤與黑啤，產地就來來去去都是德國、荷蘭、日本。其實世界尚有不少國家盛產啤酒，當中比利時的種類及釀製方法之多，連當地人也隨時弄不清楚。位於中環的Frites就當上比利時啤酒專家，一口氣將70多款比利時啤酒，連同相對的啤酒杯一併入口，讓啤酒泡沫量及風味以最佳狀態呈現，依足當地啤酒文化，同時又不斷增加款式。酒吧於10月更特別推出Beer-Pairing Menu，利用比利時啤酒多變的特性，配合6道不同菜式，讓大家可以一次過品嘗風味迥異的啤酒及酒吧招牌菜。

同場加映:醉不停

慕尼黑啤酒節中，除了勁飲啤酒外，美食與豐富的節目亦是重點之一。在香港最接近當地氣氛的啤酒節，可算是已踏入第19年的馬哥孛羅德國啤酒節，場內除了供應各式德國美食及啤酒外，更有樂隊表演及精彩遊戲。

1.2010馬哥孛羅德國啤酒節

日期：10月23日至11月13日

時間：6:00pm-11:00pm（星期日至四）

6:00pm-11:30pm（星期五及六）

費用：成人$100，連啤酒乙杯及紀念啤酒杯乙個、小童$60，連汽水乙杯（星期日至四）

成人$180，連啤酒乙杯及紀念啤酒杯乙個、小童$100，連汽水乙杯（星期五及六）

查詢：2113 3217

2.A BAR 10月國際啤酒節

特色：城巿花園每晚提供16款來自丹麥、法國、日本、墨西哥等國家的精選啤酒。

日期：4:00pm-1:00am（星期日至四及公眾假期）

　　　4:00pm-2:00am（星期五、六及公眾假期前夕）

查詢：2806 4008

3.King Ludwig德國啤酒節

特色：在尖沙咀、赤柱及灣仔分店同時舉行，期間會有德國及本地樂隊表演，亦有刺激的比賽，更有獨特的啤酒先生小姐選舉，歡呼聲處處。

日期：10月14日至24日

查詢：2861 0737

Frites Octoberfest

供應期：即日起至10月底

價錢：$350/位（每兩位計）

*另加一服務費

查詢：2179 5179

比利時啤酒點樣配？

比利時啤酒可細分為白、金、琥珀、紅、黑啤酒等色澤，亦分有水果、修道院啤酒及難以歸類的特殊啤酒，濃淡度及口味各具特色，酒精度亦可以高達10%。Frites的行政總廚Michael van Warmelo表示，啤酒配食物的標準，跟葡萄酒差不多，同樣濃配濃、淡配淡，或讓啤酒與菜式相互平衡，可見飲啤酒一樣可以飲得Pro。