香港的葡萄酒巿場已很成熟，讀者們隨時比小記更懂品酒，但談到以酒配菜，不少人都尚在入門級。位於QRE Plaza 10樓的Den Wine Tasting Bar，除讓大家一次過品嘗多瓶世界各地紅酒外，更會教大家品酒兼Wine Pairing，即場配上滋味美食，進一步了解葡萄酒世界。

專業品酒師教路

甫步入Den，最搶眼的是一列4部自助餐酒販賣機，擺放了32瓶不同國家的紅白酒，並會不時轉換款式，讓大家每次到來都有新嘗試。只要先購買增值卡，就可以試勻所有心水餐廳，大家更可以選25ml、75ml和150ml分量，不怕浪費。另外，酒吧設有配酒美食餐牌，由小食到分量較大的主菜皆備，無論大家想先選酒再揀菜式，抑或先確定最愛菜式再選配餐酒，在場的專業品酒師都能給予意見，那麼便不怕錯選配搭，破壞味覺享受。