日本碗飯「丼Buri」，據說是從懷石料理中其中一道菜「止皿」演變出來，以碗盛着米飯，在面層鋪上各種材料。各款丼的命名有其特別含意，如常見的「親子丼」（Oyakodon），乃由於以雞肉（即媽媽）及雞蛋（即子女）一同煮成的碗飯款式而得名；而以吉列豬扒作配料的丼（Katsudon），由於日文「Katsu」亦解作勝利，故吉列豬扒丼也有「勝利之碗飯」的含意。