心臟是人體一個重要部分，是循環系統中樞器官，會幫助血液循環並把氧氣和營養物運送至身體各部位，並把廢物帶走。而人體如受到不同因素影響，或許會造成心臟的各種毛病，除了保持健康的生活模式外，日常不妨煲些保心湯水，以保護心臟健康。

人體最常見的心臟毛病，包括冠心病、高血壓、高血脂、心律失常、心肌炎及心肌梗塞等，漢方妍肌堂中醫藥中心註冊中醫師彭明慧指：「其實各種心臟毛病均對人體有影響，其中高血壓不僅會直接產生頭痛、頭暈、失眠、煩躁、心悸、胸悶等一系列徵狀，長此下去，更會對心、腦、周邊血管等產生非常嚴重的破壞。」

壓力過重血壓升

一般而言，任何人士都有機會患上高血壓，而女性於更年期前患此病的比例較男性低；反之，更年期後則與男性患病率沒有明顯差別，更有機會高於男性。另外，彭醫師表示不良生活習慣、生活壓力過重、情緒問題、遺傳、肥胖、吸煙及飲酒也有機會引起高血壓。

彭醫師說：「飲食結構對高血壓、中風的發生和心腦血管疾病有着重要的影響，如果攝取過多的鹽、大量飲酒、膳食中過多脂肪，便會導致血壓升高；另外，經常熬夜的人也容易患高血壓病，甚至發生中風。」而吸煙時，由於尼古丁會刺激心臟，使心跳加快，小動脈因而收縮，導致血壓升高；至於飲酒過量則會增加膽固醇和甘油脂，引致心臟病。總括而言，大家應改善不良生活習慣，均衡飲食，便可減少患病的機會。

護心食療推介

想保護心臟健康，可以煲一些對心臟有益的湯水，以下彭明慧醫師介紹五款護心食療，供大家參考。

田七洋參靈芝湯

材料：生熟田七各10克、靈芝10克、花旗參片10克、圓肉10克、豬心1個、瘦肉240克

功效：活血去瘀、養心安神。

做法：

1 先將豬心洗去血污、切片，瘦肉汆水待用；

2 田七、靈芝、圓肉用水洗淨；

3 煲內注入約3公升清水，大火煲滾；

4 加入所用材料，煲滾後轉中小火再煲約2小時；

5 加入花旗參片，再煲約15分鐘，加鹽調味即成。

護心三仁粥

材料：桃仁10克、酸棗仁10克、柏子仁10克、燕麥30克、米100克、冰糖適量

功效：養心安神、活血化瘀、潤腸通便。

做法：

1 將桃仁、酸棗仁、柏子仁同放入煲內，加水約6碗浸泡15分鐘；

2 煲滾後轉中小火，再煲約30分鐘；

3 過濾去渣取汁，再放入米和燕麥煮粥；

4 待粥煮至濃稠時，放入冰糖稍煮即可食用。

天麻杜仲降壓湯

材料：天麻10克、杜仲15克、石決明60克、陳皮1片、瘦肉300克

功效：降壓止暈、鎮肝熄風。

做法：

1 先將瘦肉汆水、陳皮浸軟刮囊待用；

2 天麻、杜仲、石決明用水洗淨；

3 於煲內注入約3公升清水，煲滾；

4 加入所用材料，煲滾後轉中小火再煲約2小時，加鹽調味即成。

安心茶

材料：丹參5克、山楂5克、圓肉5克、五味子5克、甘草3克

功效：安神鎮靜、降脂去瘀。

做法：將所有材料同放入煲內，加水約2碗浸泡20分鐘，煲滾後熄火焗服。

蓮心神飲

材料：蓮心3克、茯神5克、羅布麻5克、甘草3克

功效：清心安神、降壓利水。

做法：將所有材料同放入煲內，加水約2碗浸泡20分鐘，煲滾後熄火焗服。