「月到中秋分外圓」，今日中秋節，人人都心急回家，與家人吃頓飯團圓慶節，小記也一早約咗成班屋企人做節！你呢？還未想好今晚在哪裏聚天倫？不妨到新張的「大助燒肉專門店」來個「舉頭望明月，低頭圍爐燒」吧！　

以上打油詩雖是小記隨口老作，但絕對作得有根有據！台灣人正正有烤肉過中秋的習慣，當地人流行在中秋佳節，一家人到公園及郊外的燒烤爐BBQ，甚至到當地盛行的日式網燒餐廳烤肉大快朵頤，新張的「大助」就是這類型的食肆。位於九龍城的「大助」供應大量優質肉類食材，讓食客以日式網燒方法自己動手燒，玩樂與味道享受兼備。

很多人以為製作溏心蛋的火候很難掌握，其實只要謹記「3分半鐘」這秘訣就一定掂。建議選形狀較大、蛋黃較香的鴨蛋代替雞蛋，放進清水裏然後開火，待水煮沸就開始計時3分30秒，夠鐘即時撈起放進室溫水內，使其盡快冷卻，並於水中剝開蛋殼，一隻外層白滑、切開蛋黃呈液態狀的溏心蛋便大功告成了！