不少香港人都好食得辣，但如此刺激腸胃的食物，除了患有慢性胃炎、胃潰瘍、嚴重便秘及腸胃功能不好的人不宜食用外，消化力正常的朋友亦應該盡量只在午間食用辣菜，皆因早上或晚間胃腸道消化速度減慢，吃刺激性食物容易引發不適。如果無可避免地在早上或晚間吃了辣菜，便不要馬上睡覺或吃甜味水果或零食，應喝些清水或淡茶，以緩解辛辣食物的刺激。