由於一直極少生病，家人稱我為超級細菌人，笑指細菌見到我會爭相走避。這當然是說笑，我怕細菌多過細菌怕我的。

到內地和印度旅遊，我不會胡亂吃東西。就算當地人食了無事，不代表我吃後一樣會無事。

人體有很強的適應能力，一個人從小在骯髒的環境長大，跟四周的微生物共存多時，自有抵抗力。

外來人沒有這種共存歷史，亂吃東西分分鐘上吐下瀉。

臨近中秋，有個朋友到內地廠家送禮，自以為有新意，帶了幾盒冰皮月餅過去。

到達工廠以後，才知廠房沒有冰箱，深感後悔之餘，不知如何處理。廠方職員卻認為無問題，叫朋友放在某個位置，他們下班後才吃。

友人拿幾盒月餅放好，赫然發現幾盒不知放了多久的魚生，魚肉早已發黑。友人呆在當場，當地職員遠遠看見，大喊：「剛剛有人送魚生來，好好味，你食幾件先走啦！」

友人敬謝不敏，問：「幾時送來的？」對方答：「今朝呀！」

那是接近黃昏放工時間，魚生在室溫下放了大半天，但卻沒有人認為不妥，好像吃發黑魚生才是正常的，至於冰皮月餅，他們認為可在溫室放幾日的。

如果我吃了發黑魚生，或食了室溫存放多時的冰皮月餅，相信不能再做超級細菌人，要做超級細菌「鹹魚」了！