在一間高級品牌超市，買了包南乳餅乾，當晚打開取出一塊，一咬，出現一陣怪味兼濕立立的感覺。一看包裝紙，原來已過期一個月！有無搞錯呀！於是帶着餅乾，回到超市找經理退款之餘，還叫他一起走到同一貨架找找有沒有其他過期貨，結果再發現兩包已過期一個月。

曾經有人告訴我，其實罐頭期限過了三個月也可以食用。少來這一套，過期食品一件也不會放入口。

但如果你在不知情下吃了又怎辦？事實上，你可能吃過，自己也不知道。你若說：「每次進食包裝食物時，我都會睇清楚最後限期o架！」但是如果告訴你，有些最後限期是假的，你能面對嗎？

這並非城市傳聞，也不是陰謀論，在零售行內，這不是秘密。香港專門有人向大集團收購過期食品，食品會被運送到一無招牌的工業大廈地址。工人便會用機械打掉那行黑色字，再重新印上食用限期，有些加三個月，有些半年，甚至一年。

之後有兩個做法，一是運到東南亞散貨，二是售給本港某些士多辦館及平價場。香港的政府部門知不知道？我相信一定知道，但怎捉？

我當年知道的版本是，只有玻璃及金屬罐包裝食物才可以改限期，而紙及塑膠包裝食物就做不了。但現在會不會有新科技連紙和膠也能做到呢？對於食物，我認為限期也是次要，入口時感覺不對勁，就馬上要停。