同樣位於澳門逸園中心內的「岩浪」，位處9樓，最大特色是其L形吧位，一邊炮製特色創作壽司及刺身，另一邊同時製作天婦羅，一冷一熱夾攻，俘虜大家的味蕾。這裏的師傅喜愛將不同食材Mix & Match，將兩種完全不相關的美食合二為一，像一道「蝦之夢幻」，以日式壽司少用的瀨尿蝦配濃郁蝦膏，面頭再加上一隻隻指頭般大的可愛櫻花蝦，鮮甜至極的重重蝦味，話咁易於閣下的舌頭搶灘。

岩浪同樣以木為主要設計元素，因為地方不大，故有活動木製屏風，以間隔出兩間VIP房或一間大房，營造私密感覺。餐廳又騰出大部分位置來放置L形吧位，一邊有刺身師傅手起刀落片魚生，另一邊則「滋滋」作響炸着香脆天婦羅。

私房Feel日菜 So Good

在這裏用餐，感覺猶如去了私房菜館，因為廚師不喜歡按餐牌作菜，他們會因應客人的需求忽發奇想，創製出度身訂造的菜式，而且無論壽司抑或天婦羅同樣創意多多，難怪連嘴刁的蘇施黃亦是這裏的常客。而這裏兩位鎮店的師傅分別是Alex及Ricky，其中Ricky最多鬼主意，負責主理創作壽司；Alex則是天婦羅高手，經他手炸出來的天婦羅，香脆之餘，又能保持原材料的水分，入口不會Dry，就算放久了，牛油紙上依舊滴油不沾，的確厲害。

薄脆天婦羅 即叫即炸

Alex表示，所有天婦羅都是即叫即炸，不會一早炸定或翻炸，脆漿亦會調校到適當的濃稠度，不會掩蓋主角的鮮味，識食之人一口便能試出龍與鳳。食材方面，店方堅持每日選購鮮活海鮮，收到柯打才在魚缸中取出，即劏即炸，特別鮮味。小記必食推介有「蝦之夢幻」壽司及松茸天婦羅，前者就如引言所說，蝦味濃郁鮮甜；後者則用上現時當造的食材，原來松茸除了用來煮湯外，用以做天婦羅，同樣鮮味，入口外脆內香濃，其獨特的香氣，嗜菇菌之人一定愛上。值得一提是這裏用油非常講究，選來含豐富Omega 9的日本芝麻油，以此炸出來的天婦羅特別乾爽不油膩，比較健康。

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