在日本，美味的料理多的是，照理天皇貴為皇室，享用的料理應是民間難以嘗到的山珍海錯。如果擁有這觀念，那就大錯特錯。

有次看了日本宮內廳的財政報告，這政府機關管理一切皇室事務，由安排天皇會見外國大使以至皇室起居飲食等。宮內廳每年花費超過100億日圓，但天皇平日吃的料理卻很平民化，例如以麥混入白米煮的麥飯、燒魚及茶泡飯等。追求的不是奢華，而是着重健康，天皇家採用的有機食材來自指定為皇室服務的農場及牧場。多位服務過日本皇室的「御廚」離職後寫書憶述自己的工作，故此天皇的食譜再不是秘密。

當我看了由日本名人撰寫的《征服世界是可能的嗎？》一書，即使當時未知道天皇料理那麼簡單清淡，已不覺得皇室在飲食方面遠勝平民。據這書所講，在昔日不及現今文明的時代，上佳的食材只會供天皇及特權階級享用，平民只有羨慕的份兒。到了今天，天皇及權貴所去的高級餐廳，任何人只要願意付錢，也可光顧及品嘗到相同的料理。至於天皇家特選的農場及牧場，只涉及食材的安全性，跟味道關係不大。

其實做個平凡人，犧牲一點健康，圍在七輪（日語炭爐之意）前，一邊吃炭火烤肉一邊喝啤酒，論口福，更勝天皇。