現在香港人出街食飯，大都奉行少油，甚至乎走油原則，認為這樣的飲食習慣會較健康；但據註冊營養師表示，這個觀念是錯的，因為每人每餐最好能吸取適量的健康食油，當中能提供身體必需的脂肪酸，達致均衡營養的生活指標，而含有高油酸配方的食油，其單元不飽和脂肪含量較一般食油為高，同時對心臟有益。刀嘜全新首創一系列的高健高油酸配方食油，每份使用分量（以15毫升計）只含7至9克的單元不飽和脂肪，其天然的維他命E，具抗氧化功效，獲香港心臟專科學院指定為世界心臟日2010健康食油之選，啱晒注重心臟健康的朋友。