要食得健康，烹調食物，溫度最好控制在60℃以下。位於北角的心意屋的真空低溫法國餐，以Slow Cook烹調法，將已調味的食材放入真空袋，用真空機把袋中氧氣抽走後，再放入溫水中慢煮，除了能將水分及肉汁鎖緊外，亦能減少營養的破壞，讓鮮味及質感得以保存。套餐中更特別以水果入饌，煮製不同水果汁料伴菜式，為大家補充水分及維他命外，亦令菜式增添一份清新口感。

消暑生果真空低溫法國餐

原價$300 、優惠價$228

菜式包括慢煮北海道帶子伴黑魚子、58℃美國肉眼扒伴胡椒菠蘿、春雞卷伴法式燴雜菜白酒燴蘋果等，全部以低溫慢煮，帶來獨特又健康的滋味。

查詢：2806 0869