熱到爆錶，照理應該食涼菜降溫，但小記偏偏反其道而行，帶大家一次過品嘗馬來西亞菜及新加坡菜，另有泰國菜及燒烤美食等，實行以辣攻辣，刺激味蕾。既然有好介紹，就毋須次次都要飛到當地至可以擦餐勁啦！

近年，東南亞美食大行其道，叻沙、黑胡椒蟹、沙嗲及肉骨茶等成為人氣美食，想一次過食勻這些佳餚，可由即日起至8月31日到香港旺角朗豪酒店的The Place享受「火熱大馬美食」自助餐。

辣度稍作調節

用得「大馬美食」做主題，首要是夠地道，所以酒店早前就邀得國際知名、來自馬來西亞的大廚Jimmy Chaw來港客串，推介他最心水的馬來西亞菜及新加坡菜，包括肉骨茶、著名娘惹菜巴登牛肉、黑胡椒炒蟹腳及檳城蝦麵等。Jimmy表示：「馬來西亞菜最吸引人的地方，就是集東南亞飲食文化之大成。」

而餐廳的行政副總廚Samuel Lim，同樣是馬來西亞人，由他來介紹菜式最好不過：「當地天氣熱，個個人無辣不歡，而且辣度強勁；為了讓大家可以品嘗這次自助餐，菜式辣度是稍作了調整。我們用了好多香料炮製美食，例如香茅、南薑、黃薑等，味道偏濃，而且煮法多樣，煎炒煮炸燜都有齊，每款各具特色，值得一試。」

即製惹味蝦麵

客人除可自選大馬美食外，自助餐更特設即製Counter，由專人即席炮製美食，例如叻沙、蝦麵及肉骨茶，其中叻沙及蝦麵會輪流登場。眼見美食即場炮製，夠晒新鮮熱辣，令人胃口大開，還可以欣賞到大廚功架，甚至交流心得。

自助餐向來包羅萬有，這次除東南亞菜外，還有一系列美食，壽司刺身、海鮮、熱盤、沙律及甜品等，其中燒味更會用上奪取米芝蓮二星榮譽的中菜廳明閣的出品，質素有保證。如想以美酒配襯自助餐佳餚，每位只需多付$98，即可享兩小時任飲紅酒、白酒及汽酒，今期推介加州佳釀，用來豐富味覺享受，最好不過。

自助午餐

時間︰12:00nn-2:30pm

收費：成人$218、小童$158（星期一至五）

　　　成人$258、小童$188（星期六至日）

自助晚餐

時間︰6:30pm-10:00pm

收費：成人$408、小童$204（星期一至四）

　　　成人$458、小童$229（星期五至日）

*另加一服務費

查詢：3552 3200