福建永定縣的客家土樓，以建築獨特躋身於世界文化遺產之列，慕名而來睇樓的人亦愈來愈多。大部分人都以為土樓是圓的，似飯煲又似湯碗，其實土樓也有方的，不過圓形土樓的建築原來擁有神奇功效，而且背後還有段古。

何解土樓最初以圓形興建呢？至今還沒有一定的答案，有專家說是動亂時期閩南一帶民眾為防山賊，於是沿圓形的山頭築起山寨，成了土樓的雛形。後來客家人南遷，將四合院風格融入樓中，於是又產生了方形的土樓。

神奇恒溫環保屋

據說圓形的建築手法，除可將土樓的重量平均分布外，還可減輕地震或地基下陷造成的破壞，而石砌的基座，則可以防止洪水對泥牆造成破壞。不過最神奇是厚達1.5米的土牆，夏天可以隔熱，冬天可以抵冷，潮濕時可以吸濕，乾燥時可以補濕，自動恒溫兼識調節濕度。土樓以大石作基座，杉木為支架，再加上泥牆，三種材料除了容易找到外，日後拆掉，泥石亦可回歸大自然，不會造成污染，杉木更可循環再用，相當環保。

樓內設施亦盡顯古人智慧，如以青磚砌成、將土樓區分為多個部分的防火牆，鑲上鐵板、在頂部設有水槽的大門，一可防硬攻、二可防火攻。土樓內還有水井、糧食及家畜飼養，完全自給自足，即使被圍困也可堅守好一陣子。

窺看王子公主

永定縣是福建客家土樓最集中之地，整個縣城坐落4,000多座方形土樓、360座圓形土樓，其中有「土樓王子」之稱的振成樓，以及有「土樓公主」美譽的振福樓不可不看。共四層的振成樓，有16米高，只有外牆和內環兩圈，一樓是廚房、二樓是存放糧食的地方，三樓以上樓層是住宿之處，由於還有民家住在土樓內，故由二樓開始一律禁止參觀。振福樓則位於南溪旁邊，日落時分暮色斜照，三兩個兒童在溪邊玩水，景致美極。

看完神奇土樓好想住一住？亦未嘗不可，皆因部分土樓會把客房出租給遊客，例如初溪土樓群的善慶樓，樓主是姓徐的新加坡華僑，不但在二樓和三樓的客房加設空調和上網等設施，還在土樓外加建了一個衞生間，更遠從杭州買來衞浴設備及坐廁，令簡陋的土樓變成舒適旅館。

善慶樓賓館

房價： 每晚約¥80起

電話： （86）0597 558 6281

電郵： shanqinglou@yahoo.com.cn

歎客家風味宴

要感受客家淳樸風情，除了住土樓外，也別忘了在村內找間小餐廳，歎一頓土樓宴。先旨聲明，這裏的餐廳基本上毫無裝修可言，大多以民居改建而成，感覺有點像在別人家裏吃飯。菜式方面亦毫不造作，走地雞、炒筍乾、梅菜扣肉、芋仔包等，全是百分百地道客家風味。

若選擇秋季到來，還可一嘗新鮮的柿餅，永定盛產柿子，每年白露開始，附近一帶的柿樹便結滿橙紅色的果實，居民忙着收割之餘，還在土樓四周空地把去皮的柿曬乾，一排排放滿柿子的棚架，在泥黃的土樓前分外矚目，感覺有如被柿海包圍。

出門備忘

簽證： 持有效回鄉卡毋須簽證

機票： 香港飛廈門來回經濟客位機票約HK$970起

交通： 於廈門乘巴士往永定土樓，車程約4小時。

貨幣： HK$1約兌¥0.86

天氣： 7月份氣溫約20℃-35℃