年紀愈大，吃得愈來愈清淡。但有時還是會忍不了口想吃高脂、油潤的東西，惟有在吃之前諗方法吸油。最近吃了一次北京填鴨，師傅準備了一大碟蝦片，然後將片好的鴨片放在上面。如此一來既可以吸油，還可以增添賣相。不過吸完油的蝦片就最好別吃了。